تخته برش چوبی برای آشپزخانه ایده آل است. این ماده از مواد اولیه طبیعی ، دلپذیر و آسان برای استفاده ساخته شده است. تنها نکته منفی این است که به سرعت کثیف می شود و میکروب ها می توانند با وجود شستشوی روزانه در برشهای چاقو تکثیر شوند.
این درخت همچنین تمام آب میوه های محصول و بوهای نامطبوع را جذب می کند. چگونه می توان تخته چوبی را تمیز کرد؟
پس از شستن تخته با مواد شوینده ، هرگز آن را با حوله آشپزخانه پاک نکنید. تخته خیس را باید بگذارید تا در حالت ایستاده خشک شود. حداکثر ، اگر فوراً به تخته خشک نیاز دارید ، آن را با یک حوله کاغذی پاک کنید.
هر از گاهی تخته برش مخصوصاً که گوشت و ماهی روی آن فرآوری می شود نیاز به ضد عفونی دارد. برای این کار کافی است تخته برش را به مدت نیم ساعت در کلر خیس کنید. سپس آن را زیر آب جاری کاملاً بشویید و بگذارید خشک شود.
برای تخته‌ای که سبزیجات و نان بر روی آن بریده می‌شود، درمان با سودا مناسب است - ملایم‌تر است. برای نیم لیتر آب، به یک قاشق چایخوری جوش شیرین نیاز دارید. سطح تخته را با این مخلوط از دو طرف پاک کنید و بعد از 10 دقیقه آبکشی کرده و خشک کنید.
روش دیگر استفاده از پراکسید هیدروژن برای گندزدایی است - 2 قاشق چای خوری در هر نیم لیتر آب.
یک لیمو معمولی به خلاص شدن از شر بوی نامطبوع کمک می کند - آن را از وسط نصف کنید و سطح تخته را با یک برش آبدار پاک کنید. بعد از 10 دقیقه آبکشی کرده و خشک کنید. سرکه نیز همین اثر را دارد که بوی آن از بین می رود.