گاهی اوقات ، تغییر روش و سبک تهیه غذا کافی است تا رژیم غذایی شما کمتر مغذی و سالم باشد. به فرایندها و مواد جدید عادت کنید - و بدن شما با سپاسگزاری به شما پاسخ خواهد داد.
گوشت چرخ کرده را با گوشت بدون چربی جایگزین کنید
برای بسیاری ، فیله بوقلمون از نظر طعم و ساختار یادآور گوشت خوک است و گوشت گاو قرمز برای مصرف مداوم مناسب نیست. گوشت بدون چربی سفید را به غذاهای معمول خود اضافه کنید ، ابتدا با نسبت ها آزمایش کنید ، به تدریج مقدار گوشت سفید را افزایش دهید و درصد گوشت قرمز را کاهش دهید. اغلب این تفاوت ناچیز خواهد بود ، اما برای سلامتی این یک مزیت کاملاً ملموس است.
خودتان را به سبزیجات با حداقل نشاسته عادت دهید
به تدریج پوره سیب زمینی مورد علاقه خود را با سبزیجات آب پز مانند سیب زمینی شیرین ، کرفس یا گل کلم رقیق کنید - از این طریق ظرف با طعم های جدید می درخشد و ویتامین های جدید لازم وارد بدن شما می شود. نخود فرنگی ، هویج ، کلم بروکلی را با غذاهای معمول خود - ماکارونی ، تخم مرغ هم زده بخورید. با یک قاشق غذاخوری شروع کنید و از بشقاب به بشقاب شروع کنید.
بیشتر از آبگوشت استفاده کنید
آبگوشت حاوی ویتامین های زیادی از غذاهایی است که در آن پخته شده است. این مایع سالم را بیرون نریزید ، بلکه سعی کنید چربی را با آن جایگزین کنید. به جای سرخ کردن در روغن ، غذا را در آبگوشت بخورید - به این ترتیب می توانید کتلت ، تکه های گوشت و حتی سبزیجات بپزید.
چربی های اضافی را از بین ببرید
بعد از سرخ شدن با دستمال کاغذی ، برای خیساندن گوشت ، پنکیک و پنکیک ، مواد جداگانه غذاهای چند جزئی خیلی تنبل نیستید - به این ترتیب مصرف چربی را چندین برابر خواهید کرد. بعضی از غذاها به شرطی که ظاهر و طعم خود را از دست ندهند حتی می توانند با آب داغ شسته شوند.
از مواد تازه استفاده کنید
غذاهایی را که به راحتی بسته بندی شده، منجمد شده یا در معرض نوعی پیش پردازش مانند جوشاندن هستند، کاهش دهید. چنین محصولاتی در حال حاضر حاوی مواد مغذی کمتری هستند و وقتی در آشپزخانه شما پخته شوند، بقیه مواد را نیز از دست خواهند داد. در صورت امکان فقط از محصولات تازه و فصلی استفاده کنید.