اگر طعم سوسیس تلخ باشد

اگر سوسیس پخته شده طعم تلخی دارد ، باید بررسی کنید عمر مفید... شاید آنها قبلاً خراب شده اند و نباید با استفاده از چنین محصولی سلامت خود را به خطر بیندازید. طعم تلخ سوسیس و کالباس نیز می تواند به دلیل استفاده از محصولات جانبی مانند گوشت گاو و جگر خوک باشد. برخلاف تصور عمومی، GOST های شوروی استفاده در تولید سوسیس و کالباس از کله پاچه های دسته 1 و 2 و سایر جایگزین های گوشت، از جمله پروتئین سویا (GOST 23670-79) را مجاز می دانستند. اکنون ممکن است تولیدکنندگان به هیچ وجه از GOST و TU پیروی نکنند و از مواد خام ارزان قیمت برای کاهش هزینه ها استفاده کنند. اضافه کردن مقدار زیادی جگر گاو و به خصوص جگر خوک که طعم تلخی دارد، اغلب دلیل طعم نامطبوع سوسیس و کالباس است.

/ /