بند انگشت ، بره ، نیوزیلند ، منجمد ، فقط گوشت ، خورشتی

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

در این جدول محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن نشان داده شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذیتعدادعادی **٪ نرمال در 100 گرم٪ 100 کیلوکالری نرمال100٪ هنجار
کالری209 kcal1684 kcal٪۱۰۰٪۱۰۰806 گرم
پروتئین ها33.31 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰228 گرم
چربی8.4 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰667 گرم
آب59.33 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3831 گرم
خاکستر0.96 گرم~
ویتامین ها
ویتامین a ، RAEمیلی گرم 3900 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰30000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.003~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.043میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3488 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.148میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1216
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.497میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1006 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.077میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2597 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین1.36 μgمیلی گرم 3٪۱۰۰٪۱۰۰221 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.43میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰3488 گرم
ویتامین RR ، neمیلی گرم 4.103میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰487 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 258میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰969 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 11میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰9091 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 23میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1739 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 77میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰1688
گوگرد ، اسمیلی گرم 333.1میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰300 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 173میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰462 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 2.24میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰804 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.01میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰20000 گرم
مس ، مس136 mcg1000 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰735 گرم
سلنیوم ، سه9.9 μg55 mcg٪۱۰۰٪۱۰۰556 گرم
روی ، رویمیلی گرم 7.09میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰169 گرم
اسید آمینه ضروری
آرژنین *2.243 گرم~
والین1.696 گرم~
هیستیدین *0.705 گرم~
ایزولوسین1.491 گرم~
لوسین2.573 گرم~
لیزین2.909 گرم~
متیونین1.087 گرم~
ترئونین1.589 گرم~
تریپتوفان0.368 گرم~
فنیل آلانین1.312 گرم~
آمینو اسید
آلانین1.656 گرم~
Glycine1.424 گرم~
اسید گلوتامیک4.654 گرم~
پرولین1.068 گرم~
سرین1.136 گرم~
تیروزین1.154 گرم~
سيستئين0.436 گرم~
استرول (استرول)
کلسترولمیلی گرم 115حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب
چربی های ترانس0.219 گرمحداکثر 1.9 گرم
چربیهای TRANS غیر اشباع تک0.219 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب Nasadenie2.631 گرمحداکثر 18.7 گرم
10: 0 Capric0.013 گرم~
12: 0 لوریک0.021 گرم~
14: 0 مسیستی0.203 گرم~
16: 0 پالمیتیک1.214 گرم~
17: 0 مارگارین0.101 گرم~
18: 0 استاریک1.066 گرم~
20: 0 Arachidic0.005 گرم~
22: 0 بگنوا0.009 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده2.269 گرمحداقل 16.8 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰
14: 1 میراندولینا0.009 گرم~
16: 1 پالمیتولیک0.102 گرم~
16: 1 CIS0.091 گرم~
16: 1 TRANS0.011 گرم~
18: 1 اولئیک (امگا 9)2.158 گرم~
18: 1 CIS1.951 گرم~
18: 1 TRANS0.207 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.506 گرماز 11.2 تا 20.6 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.299 گرم~
18: 2 امگا 6 CIS ، CIS0.163 گرم~
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج0.136 گرم~
18: 3 لینولنیک0.099 گرم~
18: 3 امگا 3 ، آلفا-لینولنیک0.099 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.041 گرم~
20: 4 امگا 60.041 گرم~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 30.028 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.166 گرماز 0.9 تا 3.7 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰
22: 5 Docosapentaenoic (WPC) ، امگا 30.028 گرم~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA) ، امگا 30.011 گرم~
اسیدهای چرب امگا 60.204 گرماز 4.7 تا 16.8 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰

مقدار انرژی 209 کیلوکالری است.

  • 3 اونس = 85 گرم (177.7 کیلوکالری)
  • قطعه ، پخته شده ، به استثنای زباله (عملکرد از 1 پوند گوشت خام با زباله) = 138 گرم (288.4 کیلوکالری)
بند انگشتی، بره، نیوزلند، منجمد، فقط لاغر قابل جدا شدن، آب پز سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 45.3٪ و ویتامین PP تا 20.5٪، فسفر - 21,6٪، آهن - 12.4٪، مس - 13,6٪، سلنیوم - 18٪، روی - 59,1، XNUMX%
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 در ویتامین های مرتبط با خونسازی با هم ارتباط دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به ایجاد کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون متابولیسم انرژی شرکت می کند. دریافت ناکافی ویتامین با اختلال در وضعیت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی شرکت می کند ، از جمله متابولیسم انرژی ، تعادل اسید-قلیایی ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک را تنظیم می کند ، که برای کانی سازی استخوان و دندان لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • اهن با عملکردهای مختلف پروتئین ها از جمله آنزیم ها همراه است. اکسیژن که در حمل و نقل الکترون دخیل است ، یک دوره واکنش ردوکس و فعال سازی پراکسیداسیون را فراهم می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، میوگلوبینوریا آتونی عضلات اسکلتی ، خستگی ، کاردیومیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
  • مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس در متابولیسم آهن است و باعث جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها می شود. فرایندهایی که در تأمین اکسیژن برای بافت ها وجود دارد. کمبود با ناهنجاری های سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، ایجاد دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثرات تنظیم کننده سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید نقش دارد. کمبود منجر به بیماری کشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل مفصل ، ستون فقرات و اندام های مختلف) ، بیماری های کسان (کاردیومیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
  • روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است که در فرآیند سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان چندین ژن نقش دارند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی ، وجود ناهنجاری های جنین می شود. تحقیقات در سال های اخیر نشان داد که توانایی دوز بالای روی می تواند جذب مس را مختل کرده و در نتیجه به کم خونی کمک کند.

راهنمای کامل سالم ترین غذاهایی که می توانید در برنامه مشاهده کنید.

    برچسب: کالری 209 کیلوکالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی از مفید Foreshank، گوشت بره، نیوزیلند، منجمد، بدون چربی قابل جداسازی، آب پز، کالری، مواد مغذی، خواص مفید بند انگشت، بره، نیوزیلند، منجمد، بدون چربی قابل جدا شدن فقط آب پز

    پاسخ دهید