12 اکتبر روز جهانی تخم مرغ است. و مهم نیست که دانشمندان بد یا خوب قبلاً در مورد این محصول اشاره کرده اند ، ما هنوز تخم مرغ می خوریم. تای هنوز ارزش خوردن دارد. حداقل روزی یک.
تخم مرغ یک محصول غذایی جهانی است ، که در غذاهای همه کشورها و فرهنگ ها محبوب است ، بیشتر به این دلیل است که می توان آنها را به روش های مختلف خورد.
22 سال از آغاز تعطیلات غذایی می گذرد. و از قبل سنت های خاصی وجود دارد ، زیرا روز تخم مرغ در هر کشوری جشن گرفته می شود. مسابقات خانوادگی ، سخنرانی ، تبلیغات و فلش اوباش را برگزار کنید. و برخی از مراکز پذیرایی حتی تا به امروز منوی ویژه ای تهیه می کنند و بازدیدکنندگان را با انواع غذاهای تخم مرغ غافلگیر می کنند.
ستاد تحریریه Food & Mood تصمیم گرفته است به جشن بپیوندد و ما شما را دعوت می کنیم.
آنچه باید در مورد تخم مرغ بدانید
تخم مرغ ها 97 درصد جذب بدن انسان می شوند. یعنی پروتئین و 12 ویتامین ، کلسیم ، فسفر ، مس و آهن مفید است. تخم مرغ ، بلدرچین و شترمرغ برای غذا استفاده می شود. تخم مرغ های هندی کمتر مصرف می شوند و غاز و اردک را فقط برای پخت می توان مصرف کرد.
بیشترین کالری تخم بلدرچین است - 168 کالری در 100 گرم. در تخم مرغ - 157 کالری در 100 گرم ؛ و در شترمرغ 118 کالری در 100 گرم.
برای کاهش کالری تخم مرغ ، توصیه می شود آن را آب پز میل کنید ، فقط 63 کالری دارد و 5 برابر بیشتر سرخ می شود - 358 کالری در هر 100 گرم.
جوش ، سرخ کردن ، پخت
تخم مرغ یک محصول ایده آل برای صبحانه است. آنها را به راحتی و به سرعت بپزید ، و گزینه های زیادی برای ظروف وجود دارد. به خصوص از آنجا که 9 دستگاه پخت و پز وجود دارد که به تهیه منظم و به معنای واقعی کلمه در عرض چند دقیقه کمک می کند.
ملاقات کنید: اسباب بازی تخم مرغ!
برای پختن تخم مرغ بایستید شما باید چندین تخم مرغ را همزمان بجوشانید. آنها یکدیگر را لمس نخواهند کرد ، جنگ نخواهند کرد و پوسته ترک نخواهد خورد.
فرم های تخم مرغ شکار شده - اینها فنجان های سیلیکونی هستند که تخم مرغ در آنها شکسته می شود ، ترجیحا به زرده آسیب نرسد. فرم ها در آب جوش قرار می گیرند ، و ساختار با یک درب بسته می شود - و در یک دقیقه تخم مرغ آماده است. ساده و بدون آلودگی در آشپزخانه. در همان قالب ها ، می توانید تخم مرغ را در قسمتهایی در فر بپزید و تکه های ژامبون یا ماهی قرمز شور اضافه کنید. به هر حال ، آنها را می توان با قالب های کیک و کلوچه جایگزین کرد.
تایمر تخم مرغ وسیله ای است که ما برای پختن تخم مرغ در تابه قرار می دهیم. بسته به درجه آمادگی تخمها - سخت یا نرم تغییر رنگ می دهد. شما می خواهید زرده پخش شود - بلافاصله ببینید چه زمانی باید جلوی پخت را بگیرید.
فرم هایی برای پخت تخم مرغ بدون پوسته آنها به پختن تخم مرغ ها به حالت "خنک" کمک می کنند و در عین حال نیازی به تمیز شدن ندارند. تخم مرغ به شکل شکسته می شود ، سپس محکم بسته می شود و در آب جوش غوطه ور می شود. انجام شده!
زودپز چندین مزیت نسبت به گلدان کلاسیک آب جوش ، جایی که ما تخم مرغ می پزیم ، دارد. آنها تخم مرغ ها را به حالت دلخواه می پزند: خنک ، "در کیسه" و غیره. آنها بخارپز می شوند ، بنابراین تخم مرغ ها خوشمزه تر و سالم تر از آب پز هستند. ترک یا نشت نکنید.
وسیله ای بسیار مفید برای کسانی که شیرینی را پخته و دوست دارند - جدا کننده برای زرده. سریع و راحت - زرده را از پروتئین جدا می کند.
سرخ کن تخم مرغ - فرم های مخصوص پخت و پز تخم مرغ ، املت یا تقلا بخارپز.
مینی کوب برای دوستداران املت. برای اینکه اغلب مخلوط کن بزرگ یا مخلوط کن شسته نشود.
فرم برای تخم مرغ به شکل حلقه ، قلب ، تپانچه یا جمجمه - تعداد زیادی از اشکال مختلف برای تخم مرغ وجود دارد. برای بچه ها جالب و سرگرم کننده ، بزرگسالان تایلندی گاهی اوقات تخم مرغ های کاملا گرد را برای همبرگر سرخ می کنند.
تخم مرغ برش با کمک دارت های فلزی نازک یک تخم مرغ آب پز را در سطح دایره های عرضی برش دهید. نان ، ماهی کوچک یا شاه ماهی اضافه کنید - و ساندویچ های خوشمزه آماده هستند.
و حتی اگر همه این ابزارها را ندارید ، هیچ چیز مانع از آن نمی شود که روز جهانی تخم مرغ را به شکل خوشمزه و مفید جشن بگیرید. طبق دستور العمل هایی که در وب سایت ما وجود دارد املت ، شکشوک ، کیک ، کلوچه تهیه کنید.
جشن خوشمزه ای!