ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 411 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 410 گرم |
پروتئین ها | 5.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1490 گرم |
چربی | 4.76 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1176 گرم |
کربوهیدرات ها | 82.14 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 267 گرم |
الیاف غذایی | 4.8 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 417 گرم |
آب | 1.3 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 174846 گرم | |
خاکستر | 1.9 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 33 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2727 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.032 | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.005 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 100000 گرم | |
لوتئین + زاگزانتین | 2 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.173 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 867 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 27.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1838 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.316 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1582 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.156 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1282 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 50 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 3% | 800 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.42 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.17 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8824 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 2.5 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4800 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.003 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 999 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 618 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | 6% | 405 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 60 | میلی گرم 1000 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 70 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 571 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 190 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 684 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 51 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1961 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 175 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 457 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 2.28 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 789 گرم |
مس ، مس | 200 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 500 گرم |
سلنیوم ، سه | 6.9 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 3% | 797 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 66.67 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 1 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 2.381 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.111 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.031 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.034 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.076 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.079 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.362 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.152 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.412 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.167 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.158 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.941 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.669 گرم | از 11.2 به 20.6 | 6% | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.583 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.085 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.085 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.583 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | 3% | |
سایر مواد | |||||
كافئين | میلی گرم 37 | ~ | |||
تئوبرومین | میلی گرم 345 | ~ |
مقدار انرژی 411 کیلوکالری است.
- خدمت (3 قاشق چایخوری یا 1 پاکت) = 21 гр (86.3 кКал)
مخلوط نوشیدنی های مالت ، شکلات ، پودر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 11,5،2٪ ، ویتامین B11,1 - 9،12,5٪ ، ویتامین B12 - 14،24,7٪ ، ویتامین B17,5 - 21,9٪ ، پتاسیم - 12,7،20٪ ، منیزیم - 12,5،XNUMX ٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، آهن - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین V1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
- ویتامین V2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
- ویتامین V9 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
- ویتامین V12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- منیزیم در متابولیسم انرژی ، سنتز پروتئین ها ، اسیدهای نوکلئیک شرکت می کند ، دارای یک اثر تثبیت کننده روی غشاها است ، برای حفظ هموستاز کلسیم ، پتاسیم و سدیم ضروری است. کمبود منیزیم منجر به هیپومنیزمی ، افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی می شود.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- سخت افزار بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
راهنمای کامل مفیدترین محصولات را می توانید در پیوست بیابید.
برچسب ها: مقدار کالری 411 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چه چیزی مفید است مخلوط نوشیدنی های مالت ، شکلات ، پودر ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید مخلوط نوشیدنی های مالت ، شکلات ، پودر
2021-02-17