آمادگی:
مورل ها را به اندازه یک مهره یا یک تخم مرغ بردارید، بشویید، در الک قرار دهید
یا کفگیر، روی آب جوش بریزید. وقتی آب تخلیه شد، 5-6 سیخ بزنید
قارچ ها را با کره آب شده چرب کنید و نمک بزنید و آرد بپاشید و تفت دهید
روی زغال ها مثل کباب پز
شایان ستایش!