Dچند روزی است که کوچولوی شما مین پاپیه ماشه می پوشد. او به اطراف می خزد، بدخلق است و به راحتی گریه می کند. مطمئن باشید در این زمان از سال طبیعی است! اگر او در زمستان امسال زنجیره ای از بیماری ها داشته است - لوزه، سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر عفونت های معده - سیستم ایمنی بدن او مجبور است برای دفاع از خود از منابع خود استفاده کند. ذخایر ویتامین و مواد معدنی، به خصوص آهن و ویتامین C، دو ماده ای که ویروس ها و میکروب ها را از بین می برند. اما با گنجاندن اینها مواد مغذی مقوی که کمبود دارند، به سرعت احیا می شود. بدون فراموش کردن تبلیغ فلور روده متعادل تا سیستم ایمنی بدن او کارآمدتر باشد. غذاهای تخمیر شده مانند ماست را در منو قرار دهید.
مصرف آهن ضروری
کمبود آهنامروزه نیز بسیار رایج است : طبق برنامه ملی تغذیه سلامت (PNNS)، بین 20 و 30 درصد کودکان تا 3 سالو به گفته پروفسور پاتریک تونیان، رئیس بخش تغذیه و گوارش کودکان در بیمارستان تروسو، پاریس، بین 10 تا 20 درصد کودکان بین 3 تا 10 سال. با این حال، این ماده معدنی یک جزء ضروری هموگلوبین : کمبود منجر به اکسیژن رسانی ضعیف خون و در نتیجه باعث خستگی قابل توجه در کودکان می شود. اگر کوچولوی خود را پیدا کردید رنگ پریده و خسته، به دکترش مراجعه کن معاینه کامل و در صورت لزوم آزمایش خون برای مقدار ذخیره آهن آن (فریتین) برای تشخیص کم خونی کافی است، که پزشک ممکن است یک مکمل آهن برای حدود سه ماه اما در بیشتر مواقع، او مخصوصاً توصیه می کند که غذاهای حاوی آن را مجبور کنید.
طبق گزارش آژانس ملی ایمنی مواد غذایی (ANSES)، مصرف آهن توصیه شده از هستند 7 میلی گرم از 1 تا 9 سالو سپس 8 میلی گرم از 10 تا 12 سال. پروفسور تونیان توصیه می کند: از 3 سالگی هر روز یک یا دو وعده متناسب با سن و گرسنگی او گوشت قرمز یا ماهی تهیه کنید. گوشت گاو، اردک، میگو یا گوش ماهی را انتخاب کنید که آهن به اصطلاح "هم" به خوبی توسط بدن جذب می شود. طبق PNNS، سهم پروتئین توصیه شده در روز 50 گرم تا 6 سال و سپس 100 گرم بین 10 تا 12 سال است.
برخی از سبزیجات و حبوبات همچنین حاوی آهن است، اما در مقادیر کمتر. این مورد است عدس, نخود, لوبیا سفید به اسفناج. یک استیک گوشت چرخ کرده (2,83 میلی گرم در 100 گرم) همراه با یک بشقاب اسفناج (2 میلی گرم در 7 گرم) و یک وعده عدس (100 میلی گرم / 1,59 گرم) غذایی است که وعده های غذایی شما را پوشش می دهد. نیازهای روزانه. یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه : غذاهای نشاسته ای. دارایی آنها؟ ثروت آنها در کربوهیدرات های پیچیده. دومی به تدریج منتشر می شود انرژی در بدن، که به کودک کمک می کند مدت طولانی تری خوش فرم بماند.
5 ماده غذایی سرشار از آهن
شکلات تلخ (40%): 17,1 میلی گرم / 100 گرم.
نان ساندویچی چند دانه: 9,95 میلی گرم / 100 گرم.
استیک : 2,83 میلی گرم / 100 گرم.
زردآلو خشک: 4,3 میلی گرم / 100 گرم.
موزلی: 6,26 میلی گرم / 100 گرم.
ما روی ویتامین C شرط می بندیم
به فرزندتان کمک کنید ویتامین های زیادی دریافت کند! همچنین روی ویتامین C شرط بندی کنید که جذب آهن توسط بدن را افزایش می دهد، و بر اساس یک مطالعه ایتالیایی منتشر شده در مجله Ethnopharmacology، به ارمغان می آورد افزایش انرژی. به گزارش ANSES، یک کودک بین 4 تا 6 سال به 75 میلی گرم در روز نیاز دارد از این ویتامین گرانبها، 90 میلی گرم بین 7 تا 9 سال et 100 میلی گرم از 10 تا 12 سال. حاجت او با تقدیم لقمه در ظهر یا عصر برآورده می شود کلم بروکلی (37,3 میلی گرم / 100 گرم) یا کلم سفید (53,25 میلی گرم / 150 گرم)، و همچنین یک نارنجی متوسط (59 میلی گرم ویتامین / 150 گرم) یا الف کیوی (59 میلی گرم / 100 گرم). در یک ماه از این رژیم غذایی مملو از ویتامین ها، او فرم المپیک را به دست می آورد!
5 غذای غنی از ویتامین C
توت فرنگی : 67 میلی گرم / 100 گرم.
فلفل قرمز خام: 162 میلی گرم / 100 گرم.
فلفل سبز خام: 120 میلی گرم / 100 گرم.
گریپ فروت : 42,1 میلی گرم / 100 گرم.
نارنجی: 39,7 میلی گرم / 100 گرم.
(1) استفاده های سنتی از گیاهان دارویی در Valvestino، J. از Ethnopharmacology، janvier 2009.