تربچه یک سبزی خنک کننده طبیعی است، عطر تند آن در طب شرقی به دلیل توانایی آن در از بین بردن گرمای اضافی بدن، به ویژه در فصل گرم سال بسیار ارزشمند است.
- گلودرد را تسکین دهید. به دلیل طعم تند و تیزی، بلغم اضافی بدن را از بین می برد و به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند. همچنین سینوس ها را پاک می کند.
- هضم را بهبود ببخشید. تربچه یک پاک کننده طبیعی برای سیستم گوارش انسان است که به دفع مواد غذایی راکد از روده ها و همچنین سمومی که در طول زمان در بدن انباشته شده اند کمک می کند.
- از عفونت های ویروسی جلوگیری کنید. با توجه به محتوای بالای ویتامین C و خواص پاک کنندگی طبیعی، مصرف منظم تربچه می تواند از بروز عفونت های ویروسی جلوگیری کند.
- سموم را از بین ببرید. در طب شرقی و آیورودا، تربچه را دارای خواص ضد سم و رادیکال های آزاد سرطان زا می دانند.
- کم کالری اما سرشار از مواد مغذی. با 20 کالری در هر فنجان تربچه، این سبزی منبع عالی از مواد مغذی و فیبر است.
- جلوگیری از سرطان. به عنوان عضوی از خانواده سبزیجات چلیپایی (مانند کلم و کلم بروکلی)، تربچه حاوی مواد مغذی گیاهی، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است که از سرطان جلوگیری می کند.