دانه روغنی Omphalotus (Omphalotus olearius)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Agaricales (آگاریک یا لایه ای)
- خانواده: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- جنس: Omphalotus
- نوع: Omphalotus olearius (دانه روغنی Omphalotus)
زیتون امفالوت – گونه‌ای از قارچ‌های آگاریک از خانواده نگنیوچنیکوف (Marasmiaceae).
کلاه زیتونی Omphalote:
کلاهک قارچ کاملا متراکم و گوشتی است. در قارچ جوان، کلاهک شکل محدب دارد، سپس به حالت سجده در می آید. در یک قارچ کاملاً بالغ، کلاهک که در قسمت مرکزی فرو رفته است، حتی کمی قیفی شکل با لبه های شدیدا تا شده است. در مرکز یک غده قابل توجه وجود دارد. پوست کلاه براق، صاف با رگه های شعاعی نازک است. قطر کلاه از 8 تا 14 سانتی متر. سطح به رنگ زرد نارنجی، زرد متمایل به قرمز یا قهوه ای مایل به زرد است. قارچ های رسیده، در هوای خشک، قهوه ای با لبه های موج دار و ترک خورده می شوند.
پا:
ساقه بلند و قوی قارچ با شیارهای طولی پوشیده شده است. در پایه پا نوک تیز است. در رابطه با کلاه، ساقه آن کمی غیر عادی است. گاهی اوقات در مرکز کلاه قرار دارد. ساق پا متراکم است، به رنگ کلاه یا کمی روشن تر است.
سوابق:
مکرر، پراکنده با تعداد زیادی صفحات کوتاه، گسترده، اغلب منشعب، در امتداد ساقه پایین می آیند. این اتفاق می افتد که یک درخشش جزئی از صفحات در تاریکی می آید. صفحات به رنگ زرد یا نارنجی مایل به زرد هستند.
پالپ زیتون Omphalote:
فیبری، پالپ متراکم، رنگ مایل به زرد. گوشت در قسمت پایه کمی تیره تر است. بوی نامطبوعی دارد و تقریباً هیچ طعمی ندارد.
اختلافات:
صاف، شفاف، کروی. پودر اسپور نیز رنگی ندارد.
تغییرپذیری:
رنگ کلاه می تواند از زرد-نارنجی تا قهوه ای مایل به قرمز تیره متفاوت باشد. اغلب کلاه با لکه های تیره به اشکال مختلف پوشیده می شود. قارچ هایی که در زیتون رشد می کنند کاملا قرمز مایل به قهوه ای هستند. ساق هم رنگ با کلاه. صفحات، طلایی، زرد با سایه نارنجی خفیف یا شدید. گوشت ممکن است دارای لکه های روشن یا تیره باشد.
گسترش:
Omphalothus oleifera به صورت کلونی روی کنده زیتون و سایر درختان برگریز رشد می کند. در کوه های کم ارتفاع و دشت یافت می شود. میوه ها از تابستان تا اواخر پاییز. در باغات زیتون و بلوط، از مهر تا بهمن ماه میوه می دهد.
خوراکی بودن:
قارچ سمی است اما کشنده نیست. استفاده از آن منجر به اختلالات شدید گوارشی می شود. علائم مسمومیت حدود چند ساعت پس از خوردن قارچ ظاهر می شود. علائم اصلی مسمومیت عبارتند از تهوع، سردرد، سرگیجه، تشنج، قولنج، اسهال و استفراغ.