پانوس راف (پانوس رودیس)

سیستماتیک:
  • بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
  • زیر کلاس: Incertae sedis (موقعیت نامشخص)
  • سفارش: Polyporales (Polyporale)
  • خانواده: Polyporaceae (Polyporaceae)
  • جنس: پانوس (پانوس)
  • نوع: پانوس رودیس (پانوس خشن)
  • آگاریکوس استریگوس
  • لنتینوس استریگوس،
  • پانوس fragilis،
  • Lentinus lecomtei.

پانوس رودیس (Panus rudis) یک قارچ از خانواده Polypore است که در واقع تینر است. متعلق به جنس پانوس است.

Panus Rough دارای یک کلاه جانبی به شکل غیر معمول است که قطر آن از 2 تا 7 سانتی متر متغیر است. شکل کلاهک فنجانی یا قیفی شکل است که با موهای کوچک پوشیده شده است که با رنگ قهوه ای روشن یا زرد متمایل به قرمز مشخص می شود.

تفاله قارچ عطر و طعم مشخصی ندارد. هیمنوفور پانوس خشن لایه ای است. صفحات از نوع نزولی هستند و از ساقه پایین می آیند. در قارچ های جوان، رنگ صورتی کم رنگ دارند، سپس زرد می شوند. به ندرت واقع شده است.

هاگ ها سفید رنگ و شکل استوانه ای گرد دارند.

ضخامت ساق پانوس درشت 2-3 سانتی متر و طول آن 1-2 سانتی متر است. با چگالی بالا، شکل غیر معمول و همان رنگ کلاه مشخص می شود. سطح آن با موهای کوچک متراکم پوشیده شده است.

پانوس راف روی کنده های درختان مخروطی و برگریز، درختان افتاده، چوب درختان مخروطی که در خاک مدفون شده اند رشد می کند. به تنهایی یا در گروه های کوچک رخ می دهد. دوره باردهی از خرداد شروع و تا مرداد ادامه دارد. در دشت ها فقط تا پایان ماه ژوئن میوه می دهد و در ارتفاعات منطقه در ماه های ژوئیه-اوت. موارد شناخته شده ای از ظهور پانوس خشن در دوره پاییز، از سپتامبر تا اکتبر وجود دارد.

فقط قارچ های خشن پانوس جوان خوراکی هستند. فقط کلاه آنها را می توان خورد. خوب تازه

این قارچ کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است، بنابراین شباهت با گونه های دیگر هنوز شناسایی نشده است.

پانوس راف در گرجستان به عنوان جایگزینی برای پپسین هنگام پختن پنیر استفاده می شود.

پاسخ دهید