مواد لازم پنیر کوک پخته شده از سیب زمینی
سیب زمینی | 500.0 (گرم) |
تخم مرغ | 1.0 (قطعه) |
کره | 40.0 (گرم) |
پنیر کم چرب 0,6 | 150.0 (گرم) |
پودرهای سوخاری | 1.0 (قاشق چای خوری) |
قند | 2.0 (قاشق میز) |
شیوه آماده سازی
کره را به صورت کف خرد کنید، تخم مرغ زده شده، سیب زمینی خام را اضافه کنید. رنده شده و فشرده، پنیر کوتیج له شده، شکر و کراکر. مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید. با دست خیس، کشک از توده های این مخلوط بریده می شود. به مدت 10-15 دقیقه در آب نمک بپزید تا سطح آن ها بلند شوند. آب باید تخلیه شود و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. در روغن سرخ شده و با شکر مخلوط می شود.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 107.2 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1571 گرم |
پروتئین ها | 5.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1310 گرم |
چربی | 4.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | 7% | 1333 گرم |
کربوهیدرات ها | 12.3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1780 گرم |
اسیدهای آلی | 0.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.6 گرم | 20 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
آب | 54.2 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4194 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 50 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.05 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 13.9 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3597 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 10.7 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3738 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.3 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 5.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1607 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 2.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.4628 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1367 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 239.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | 9% | 1043 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 29 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3448 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 13.7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2920 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 16.4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7927 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 21 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 2% | 4762 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 70 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1143 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 49.6 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4637 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 302.9 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 40.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 52.5 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ید ، من | 2.9 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5172 گرم |
کبالت ، شرکت | 2.7 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 370 گرم |
لیتیوم ، لی | 27.1 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.063 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 3% | 3175 گرم |
مس ، مس | 64.7 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1546 گرم |
مولیبدن ، مو | 4.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 6% | 1556 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.8 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 176.1 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 5.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1019 گرم |
فلورین ، F | 19.3 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20725 گرم |
Chrome ، Cr | 3.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1351 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2571 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 2% | 4667 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 4.4 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 31.9 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 107,2 کیلوکالری است.
پنیر پخته شده از سیب زمینی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کبالت - 27٪
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد دستور العمل پنیر پخته شده از سیب زمینی در هر 100 گرم
- 77 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 110 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
برچسب ها: طرز طبخ، محتوای کالری 107,2،XNUMX کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، چه ویتامین ها، مواد معدنی، روش پخت و پز پنیر دلمه پخته شده از سیب زمینی، دستور پخت، کالری، مواد مغذی