مواد لازم نوشیدنی کشک با ماکارونی
پاستا | 250.0 (گرم) |
پنیر خامه ای 9٪ | 400.0 (گرم) |
قند | 0.5 (شیشه دانه) |
سودا | 1.0 (قاشق چای خوری) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
کره | 50.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
پاستا را 200-300 گرم بپزید. 400 گرم پنیر ، نصف لیوان شکر ، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین ، نمک را به طور جداگانه مخلوط کنید. سه سفیده را بزنید ، با پنیر مخلوط کنید ، سپس ماکارونی را اضافه کنید. فرم را با کره چرب کنید ، با آرد سوخاری بپاشید ، توده کشک را سطح بندی کنید. کره ذوب شده را روی آن بریزید ، با آرد سوخاری بپاشید. به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 228.5 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 737 گرم |
پروتئین ها | 11.2 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 679 گرم |
چربی | 9.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 615 گرم |
کربوهیدرات ها | 27.3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 802 گرم |
اسیدهای آلی | 30 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.8 گرم | 20 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
آب | 33.4 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6805 گرم |
خاکستر | 0.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 70 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1286 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.07 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 12.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4065 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 2 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4.7 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8511 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | 90000 گرم | |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.01 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 100000 گرم | |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 15 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.3592 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 848 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 78.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3173 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 80.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1238 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 30 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 13.9 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2878 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 22.1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5882 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 17.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5682 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 112.9 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 709 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 471.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | 9% | 488 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ید ، من | 0.3 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1335 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1498 گرم |
مس ، مس | 161.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 618 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1892 گرم |
فلورین ، F | 5.2 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 76923 گرم | |
Chrome ، Cr | 0.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1712 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7009 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.4 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 12.4 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 228,5 کیلوکالری است.
نوشیدنی کشک با ماکارونی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین PP - 11,8،14,1٪ ، فسفر - 20,5،16,2٪ ، کلر - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور پخت کشک با ماکارونی برای 100 گرم
- 345 کیلو کالری
- 169 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 228,5،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت مخلوط کشک با ماکارونی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی