دستور تهیه گوجه فرنگی پر از سبزیجات و برنج. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم گوجه فرنگی پر از سبزیجات و برنج

گوجه فرنگی را بیرون بیاورید ، سپس آنها را با گوشت چرخ کرده پر کنید ، آنها را در یک ظرف چرب شده قرار دهید (2 گرم از حد معمول) ، با پنیر رنده شده بپاشید ، با کره بپاشید و بپزید (20-25 دقیقه) برای گوشت چرخ کرده ، هویج ، ریشه جعفری ، سالاد به صورت نوار ، مقدار کمی آب با روغن بگذارید ، بلغور برنج را بجوشانید ، سپس همه چیز را مخلوط کنید ، سبزیجات خرد شده ، جعفری ، جوشانده را در یک تخم مرغ تند خرد شده اضافه کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مقدار انرژی 118 کیلوکالری است.

• ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
• ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
• ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
• سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
• کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
• منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
• مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
• مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.