عکس و توضیحات Ryadovka Gulden (Tricholoma guldeniae).

روهد گلدن (Tricholoma guldeniae)

:

• Tricholoma guldenii

نام این گونه از قارچ شناس نروژی گرو گولدن (Gro Sissel Gulden) گرفته شده است. با مترادف "Tricholoma guldenii" مشخص شده است - یک نام اشتباه (پایان نادرست)، در برخی منابع یافت می شود.

سر قطر 4-8 (10) سانتی متر، در جوانی مخروطی، زنگوله شکل، در سن سجده، اغلب با غده، خشک، چسبنده در هوای مرطوب. لبه کلاهک ابتدا خم می شود، سپس صاف یا حتی پیچیده می شود. رنگ کلاهک خاکستری تیره شعاعی، خاکستری زیتونی تیره، در بعضی جاها فیبری تقریبا سیاه در زمینه روشن است که ممکن است دارای ته رنگ های زرد، زیتونی و سبز باشد.

خمیر کاغذ مایل به سفید، خاکستری، زرد مایل به سبز؛ در ضایعات عمیق، با گذشت زمان، اغلب به طور قابل توجهی خاکستری است. بوی آرد ضعیف، طعم آردی، نرم است.

سوابق دارای بریدگی یا دندانه، نسبتاً پهن و غیر مکرر، مایل به سفید، خاکستری، مایل به زرد مایل به سبز و حتی کمی کم رنگ است.

پس از یخبندان، با افرادی ملاقات کردم که در آنها صفحات تا حدی مایل به کرم مایل به صورتی بود. با افزایش سن، خاکستری یا رنگ پریدگی به طور قابل توجهی افزایش می یابد، ممکن است زردی، به خصوص زمانی که خشک می شود، و به خصوص در امتداد لبه کلاهک وجود داشته باشد، اما هر چه هوا سردتر باشد، همه این موارد، به خصوص خاکستری کمتر قابل توجه است.

در مکان های آسیب معمولاً حاشیه خاکستری دارند. همچنین حاشیه خاکستری صفحات نیز با افزایش سن ظاهر می شود، اما در همه جمعیت ها مشاهده نمی شود و حتی در یک جمعیت نه هر سال.

پودر اسپور سفید.

اختلافات هیالین در آب و KOH، صاف، بسیار متنوع، هم از نظر اندازه و هم از نظر شکل، در یک غربالگری هم تقریبا کروی و هم بیضی شکل است، مطابق با [1] 6.4-11.1 x 5.1-8.3 میکرومتر، مقادیر متوسط ​​8.0-9.2 x 6.0-7.3 میکرومتر، Q = 1.0-1.7، Qav 1.19-1.41. اندازه گیری خودم روی 4 نمونه قارچ (6.10) 7.37 - 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 - 6.71 (7.02) میکرومتر بود. Q = (1.08) 1.18 - 1.45 (1.67) ; N = 194; من = 8.00 × 6.07 میکرومتر؛ Q = 1.32;

پا 4-10 سانتی متر طول، 8-15 میلی متر قطر، سفید، سفید، اغلب با رنگ های زرد مایل به سبز، ناهموار، لکه ها. بیشتر مخروطی شکل است که به سمت قاعده باریک می شود، اما در نوجوانان اغلب در یک سوم پایینی پهن می شود. نمونه هایی هم با پای کاملاً صاف و هم با فلس های فیبری برجسته و هم با فلس های روشن و هم با خاکستری تیره وجود دارد ، در حالی که در همان جمعیت می توانند با پاهایی باشند که از نظر بافت و ظاهر متفاوت هستند.

Row Gulden از نیمه دوم سپتامبر تا نوامبر رشد می کند. با توجه به [1]، در جنگل‌هایی با حضور صنوبر زندگی می‌کند، اما در جنگل‌های مختلط با کاج، بلوط، توس، صنوبر/اسپن و فندق نیز یافته‌هایی دیده شده است. اما هیچ تاییدی وجود ندارد که این گونه با این درختان میکوریزا ایجاد کند. در مورد من، قارچ در یک جنگل مخلوط با صنوبر، توس، آسپن، فندق، خاکستر کوهی یافت شد. برخی از یافته ها زیر درختان صنوبر بودند، اما یک دایره به وضوح در اطراف بوته فندق جوان بود، اما یک صنوبر نیز در حدود سه متر دورتر بود. در تمام موارد من، در نزدیکی زیستگاه های ردیف برگریز - Tricholoma frondosae، به معنای واقعی کلمه در مکان ها مخلوط شده است.

• خاکستری ردیفی (Tricholoma portentosum). ظاهری بسیار مشابه با این حال، با کاج همراه است و در خزه ها در خاک شنی رشد می کند، بنابراین عملاً در بیوتوپ با ردیف های گلدن که معمولاً در خاک های لومی یا آهکی رشد می کند، تلاقی نمی کند. یکی از ویژگی های بارز این گونه صفحات روشن است، احتمالاً با رنگ های مایل به زرد و سبز، اما بدون تن خاکستری و بدون لبه های خاکستری. اگر چه پس از یخبندان، رنگ های خاکستری در صفحات ممکن است در این گونه ظاهر شود. تفاوت مهم دیگر اسپورهای به طور قابل توجهی کوچکتر است.
• ردیف زرد کثیف (Tricholoma luridum). از نظر ظاهری نیز بسیار شبیه است، حتی شبیه تر از ردیف خاکستری. با رنگ های خاکستری حنایی تیره در بشقاب ها متفاوت است. سردرگمی جدی با این گونه در منابع مختلف مرتبط است، زیرا در کشورهای اسکاندیناوی قبل از توصیف مورتن کریستنسن در سال 2009، ردیف گلدن تحت این نام قرار گرفت. ، با همکاری M.Christensen که بعداً آن را جدا کرد. T.luridum واقعی تا کنون تنها در قسمت کوهستانی اروپای مرکزی و جنوبی یافت شده است و تنها به طور جداگانه از آن در جنوب کوه های آلپ ذکر شده است، در جنگل های مختلط با حضور راش، صنوبر و صنوبر در خاک های آهکی [2]. . با این حال، زمان کافی برای بیان مطمئن در مورد زیستگاه محدود آن نگذشته است. هاگ های این ردیف به طور متوسط ​​بزرگتر از هاگ های T. guldeniae هستند و از نظر اندازه تنوع کمتری دارند.
• ردیف نوک تیز (Tricholoma virgatum). این ردیف غیرخوراکی، کمی سمی، همچنین همراه با صنوبر، با برخی تداخل را می توان به گونه های مشابه با ردیف گلدن نسبت داد. با یک غده تیز برجسته روی کلاه، یک رنگ خاکستری ابریشمی درخشان، بدون رنگ های زرد و سبز، و طعم تلخ، تا تند، متمایز می شود. همچنین، کلاه او با پوسته پوسته شدن جزئی مشخص می شود که در ردیف گلدن رخ نمی دهد.
• ردیف تیره (تریکولوما اسکیودس). این ردیف غیر خوراکی بسیار نزدیک به گونه مشابه قبلی، ردیف نوک تیز است. این ویژگی های متمایز یکسانی دارد، اما ممکن است غده آن نوک تیز نباشد و رنگ آن تیره تر باشد. طعم آن در ابتدا ملایم و در عین حال ناخوشایند به نظر می رسد، اما پس از آن طعمی شفاف، ابتدا تلخ و سپس تند ظاهر می شود. با راش میکوریزا تشکیل می دهد، بنابراین احتمال یافتن آن در نزدیکی ردیف گلدن حداقل است.

Row Gulden یک قارچ خوراکی مشروط است. به نظر من از نظر کیفیت آشپزی هیچ تفاوتی با ردیف خاکستری (سروشکا) ندارد و به هر شکلی به خصوص در ترشی و ماریناد بعد از جوشاندن اولیه بسیار خوشمزه است.