دانشمندان گفته اند کدام قسمت از سیب بیشترین کاربرد را دارد

دانشمندان اتریشی از دانشگاه فنی گراتس نشان داده اند که با خوردن یک سیب متوسط ​​، بیش از 100 میلیون باکتری مفید جذب می کنیم.

در این مطالعه ، متخصصان سیب خریداری شده در سوپرمارکت ها را با سیب های ارگانیک که با سموم دفع آفات درمان نشده بودند ، مقایسه کردند که از یک نوع متفاوت بودند و از لحاظ ظاهری مشابه بودند. کارشناسان تمام قسمت های سیب از جمله ساقه ، پوست ، گوشت و دانه ها را به دقت بررسی کردند.

اگرچه محققان نتیجه گرفتند که هر دو نوع سیب حاوی تعداد باکتری یکسانی هستند ، اما تنوع آنها کاملاً متفاوت بود. بیشترین تنوع باکتری مشخصه سیب های ارگانیک بود که احتمالاً باعث سالم تر شدن آنها از سیب های غیر آلی معمولی می شود. به گفته محققان ، این باکتری ها نقش مهمی در حفظ میکروبیوم روده دارند که شناخته شده است به کاهش خطر آلرژی و بهبود سلامت روان کمک می کند.

جایی که باکتری های مفید در سیب پنهان شده اند

اشاره شده است که در حالی که سیب متوسط ​​با وزن 250 گرم حاوی حدود 100 میلیون باکتری است ، 90٪ از این مقدار ، به اندازه کافی عجیب ، - در دانه ها وجود دارد! در حالی که پالپ 10٪ باکتری باقی مانده را تشکیل می دهد.

علاوه بر این ، کارشناسان می گویند سیب های ارگانیک از انواع معمولی خوشمزه تر هستند ، زیرا حاوی باکتری های بسیار بزرگتری از خانواده متیلوباکتریوم هستند که سنتز بیوسنتز ترکیبات مسئول طعم دلپذیر را افزایش می دهند.

یادآوری می کنیم، قبلاً در مورد اینکه چه میوه ها و انواع توت ها برای خوردن با سنگ مفیدتر است گفتیم و توصیه کردیم برای امتحان سیب سیاه به کجا بروید.