شانیا تواین یک خواننده کانادایی، یکی از موفق ترین خوانندگان کانتری و پاپ معاصر – نمادی از گیاهخواری است.
در حالی که داشتیم خاطرات جلسات قدیمی مان را مرور می کردیم، موفق شدم به شانیا بگویم که سال گذشته گوشت را کنار گذاشته بودم، اگرچه به خوردن ماهی ادامه می دهم، اما احساس خیلی بهتری دارم.
"عالی!" شانیا به من گفت و این اعتراف تقریباً گیاهخواری من بود.
شانیا یک گیاهخوار است که پنیر می خورد اما تخم مرغ نمی خورد.
صادقانه بگویم، هیچ کدام از ما دو نفر مبلغ این سبک زندگی نیستیم.
شانیا همیشه می گوید که این بسیار شخصی است و او هرگز از گیاهخواری حمایت نمی کند. او می داند که گیاهخواری یک انتخاب شخصی است. باید آگاهانه باشد و از نظر عاطفی، روحی و جسمی به آن نزدیک شود. اگر بتوانید این کار را انجام دهید، عالی است.
گیاهخوار بودن فواید زیادی دارد. مثلا من دیگر آروغ و معده درد ندارم و حلقه های زیر چشمم خیلی روشن شده است.
از طرف دیگر شانیا با زیبایی خود می درخشد.
چند ماه پیش هفته نامه کانتری، شانیا 48 ساله را به عنوان زیباترین زن سال 2013 معرفی کرد.
او با اطمینان می گوید که هنوز جنبه های خوبی برای گیاهخوار بودن وجود دارد. افراد مبتلا به سرطان به او گفتند که پزشکشان یک رژیم گیاهخواری برای آنها تجویز کرده است. او فکر می کند درست است، اما بهتر است قبل از اینکه مریض شوند، از خوردن گوشت خودداری کنند.
یا شاید گیاهخواری شما را لاغرتر کند. مثلا من خیلی سریع 4.5 کیلوگرم وزن کم کردم.
اما متابولیسم من بعد از چند ماه برگشت و دوباره وزنم را به دست آوردم.
بعد شانیا به من توصیه کرد که کمی کمتر بخورم.
بله، همه اینها را درک می کنم، می دانم، اما بدون چیپس و بستنی نمی توانم زندگی کنم.
شانیا درست و معقول غذا می خورد. او روزانه از ترکیبی از غذاهای خام و کامل استفاده می کند. رژیم غذایی او حاوی سبزیجات، سبزیجات و آجیل است.
هر روز اینجوری غذا میخوره
او به من گفت که اگر نان، برنج و ماکارونی را در برنامه غذایی خود قرار دهید، البته می توانید با آنها غذا بخورید و تا حدودی کمبود گوشت را جایگزین کنید، اما این محصولات حاوی نشاسته هستند. این نوع غذا کمکی نمی کند.
شانیا هم خیلی جذاب است چون متواضع است، اما وقتی در مورد توانایی اش در آشپزی می پرسم، خیلی هیجان زده می شود!
به عنوان مثال، او می گوید که برای کریسمس جشنی ترتیب می دهد. او سس مخصوص خود را درست می کند - بسیار خوشمزه، تند، بر اساس قارچ مورل. همه سس قهوه ای او را دوست دارند. طعم آن شبیه سس بوقلمون است، اما هیچ محصول حیوانی در آن وجود ندارد. و مردم هرگز نخواهند گفت که سس خوشمزه او، این سس قاتل است.
او تصمیم گرفت یک کتاب آشپزی بنویسد و به مردم کمک کند زیرا غذاهای گیاهی زیادی را امتحان کرد که آماده کردن آنها ساعت ها طول کشید. شانیا در آشپزخانه بسیار آزمایش می کند. گوشت خواران نیز غذاهای او را دوست خواهند داشت.
بدون شک شانیا زیباترین زن سال 2013 است.
(بر اساس داگ الفمن)