علائم بی اشتهایی حول امتناع از حفظ وزن طبیعی ، ترس از افزایش وزن ، بینایی مخدوش که در فرد بی اشتها از نظر ظاهری ظاهر می شود و شدت لاغری را نفی می کند. 

• محدودیت غذایی 
• ترس وسواسی از افزایش وزن
• کاهش وزن قابل توجه
• وزن های مکرر
• مصرف دیورتیک ، ملین یا تنقیه
• از دست دادن پریود یا آمنوره
• تمرینات ورزشی فشرده
• انزوا
• استفراغ بعد از غذا خوردن 
• در آینه قسمت هایی از بدن خود را که "چاق" تلقی می شوند بررسی کنید
• عدم آگاهی از پیامدهای پزشکی کاهش وزن

در ادبیات ، ما اغلب دو نوع بی اشتهایی عصبی را پیدا می کنیم:

بی اشتهایی محدود کننده:

این نوع بی اشتهایی زمانی ذکر می شود که فرد بی اشتها به رفتارهای برطرف کننده (استفراغ ، مصرف ملین ها و غیره) روی نیاورد بلکه به رژیم غذایی بسیار سخت با تمرینات بدنی شدید بپردازد. 

بی اشتهایی با پرخوری:

برخی از افراد دارای علائم بی اشتهایی عصبی و پرخوری عصبی هستند ، از جمله رفتار جبرانی (مصرف داروهای مسکن ، استفراغ). در این مورد ، ما در مورد بولیمیا صحبت نمی کنیم بلکه بی اشتهایی با پرخوری صحبت می کنیم.