تنها در ایالات متحده سالانه حدود 14 میلیارد همبرگر مصرف می شود. افرادی که این همبرگرها را می خورند اطلاعات کمی در مورد آنچه در آنها وجود دارد، دارند. برای مثال، مقررات فعلی دولتی، آشکارا اجازه می‌دهد که از گوشت گاو آلوده به E. coli برای فروش خام و همبرگر استفاده شود.
این واقعیت ساده اگر بیشتر مصرف کنندگان را بدانند، شوکه خواهد کرد. مردم فکر می کنند که گوشت گاو باید دور ریخته شود یا زمانی که ای کولای در آن یافت می شود، اما در واقع از آن برای تهیه نبات همبرگر استفاده می شود و به مصرف کنندگان فروخته می شود. این عمل آشکارا توسط مقامات رسمی تایید شده است.
اما E. coli بدترین چیزی نیست که می‌توانیم در همبرگر خود پیدا کنیم: مقررات همچنین اجازه می‌دهد از مدفوع مرغ به عنوان خوراک گاو استفاده شود، به این معنی که همبرگر گوشت گاو شما می‌تواند از خوراک مرغ بازیافتی تهیه شود، ماده بازیافتی که از آن عبور کرده است. بلوط های گاوی
خوراک مرغ در همبرگرهای شما؟
این سوال حدود دو سال پیش مطرح شد. مردم نامه های اتهامی پر از نفرت به نچرال نیوز فرستادند و جملاتی از این قبیل می گفتند: «بیهوده ننویسید و مردم را بترسانید!» تعداد کمی معتقد بودند که مدفوع مرغ در حال حاضر به طور گسترده به عنوان خوراک دام استفاده می شود.
بر اساس آمارهای رسمی، دامداران سالانه بین 1 تا 2 میلیون تن مدفوع مرغ را تغذیه می کنند. این چرخه متقابل بین گونه‌ها، منتقدان را نگران می‌کند، زیرا نگران هستند که ممکن است منجر به افزایش خطر عفونت گاو دیوانه در محصولات گوشت گاو شود. بنابراین آنها می خواهند تغذیه با کود مرغ به گاوها را ممنوع کنند.
باور کنید یا نه، مک‌دونالدز از کسانی که به دنبال ممنوعیت این عمل هستند، حمایت می‌کند و می‌گوید: «ما از دادن فضولات پرندگان به گاوها چشم پوشی نمی‌کنیم.» ظاهراً، حتی آنها نمی‌خواهند مشتریانشان به Big Mac نگاه کنند و فکر کنند، "وای، این از گوشت مرغ درست شده است." اتحادیه مصرف‌کنندگان و سایر سازمان‌ها نیز وارد میدان شده‌اند و درخواست ممنوعیت این عمل را داده‌اند.
اکنون ممکن است بپرسید که چگونه مدفوع مرغ می تواند گاوها را به عفونت گاو مبتلا کند؟ و اگر از مطالبی که تاکنون خوانده اید خسته نشده اید، با خواندن پاسخ این سوال قطعا بیمار خواهید شد. این به این دلیل است که جوجه ها از احشای دیگر حیوانات مانند گاو، گوسفند و سایر حیوانات تغذیه می کنند. از احشاء گاو به عنوان خوراک مرغ استفاده می شود، سپس به کود مرغ تبدیل می شود و سپس به عنوان غذای گاو تغذیه می شود. بنابراین، یک دایره باطل تشکیل می شود - گاوهای مرده، گوسفند و سایر حیوانات به جوجه ها تغذیه می شوند و سپس غذای مرغ به شکل مدفوع مرغ به گاوها داده می شود. برخی از این گاوها به نوبه خود ممکن است به خوراک مرغ تبدیل شوند. میبینی مشکل اینجا چیه؟
حیوانات را به یکدیگر غذا ندهید
اول از همه، در دنیای واقعی، گاوها گیاهخوار هستند. آنها هیچ گاو یا جوجه دیگری را نمی خورند و از حیوانات دیگر تغذیه نمی کنند. جوجه ها در دنیای واقعی گاو نمی خورند. با داشتن یک انتخاب آزاد، آنها بیشتر با رژیم غذایی متشکل از حشرات و علف های هرز زندگی می کنند.
با این حال، با شیوه های تولید غذای وحشتناک در ایالات متحده، گاوهای مرده به جوجه ها و کود مرغ به گاوها تغذیه می شود. این گونه است که بیماری جنون گاوی می تواند وارد این چرخه غذایی غیرطبیعی شود و در نهایت دام های ایالات متحده را با پریون ها و کسانی که از آنها تغذیه می کنند آلوده کند. برخی می گویند که قبلاً اتفاق افتاده است، و فقط زمان زیادی است که بیماری جنون گاوی در جمعیت ایالات متحده علائمی را نشان دهد.
به طور متوسط حدود 5 تا 7 سال بعد از خوردن همبرگر آلوده به گاو دیوانه طول می کشد تا پریون ها مغز مصرف کننده را از بین ببرند. این بدان معنی است که حتی همبرگرهایی که به خوبی تهیه شده و مطابق با استانداردهای ایمنی فدرال فرآوری شده اند، می توانند مصرف کنندگان را به بیماری جنون گاوی مبتلا کنند و باعث می شوند که مغز آنها در عرض 7 سال به ماس تبدیل شود.
صنعت غذا هیچ مشکلی در این همه نمی بیند. و به همین دلیل است که این صنعت شایسته موارد زیر است: کشتار دسته جمعی گاوها و نابودی کامل دامداران یک روز پس از کشف بیماری جنون گاوی در گله های گاو در ایالات متحده. صنعت دام ایالات متحده به جای محافظت از گاوهای خود در برابر کشتار، ترجیح می دهد وانمود کند که تغذیه با لاشه مرغ و مدفوع گاو اشکالی ندارد. آیا چیزی بیش از حد ناخوشایند، غیرانسانی یا وحشتناک در مورد صنعت گوشت گاو وجود دارد که در شکم ما وجود دارد؟ به نظر نمی رسد.
همچنین به یاد داشته باشید که USDA کشاورزان را از آزمایش دام های خود برای بیماری جنون گاوی منع کرده است. بنابراین، وزارت کشاورزی آمریکا به جای اینکه به دامداران اجازه دهد از ایمنی گله‌های خود محافظت کنند، سیاستی را دنبال می‌کند که تهدیدی آشکار را می‌پوشاند و وانمود می‌کند که خطرات واقعی موجود را نمی‌بیند. وقتی صحبت از بیماری های عفونی می شود، این دستور العملی برای فاجعه است.
سکوی پرشی ایده آل برای عفونت انبوه
همه چیز منجر به عفونت انبوه جمعیتی می شود که گوشت گاو می خورند به بیماری جنون گاوی. و به یاد داشته باشید، پختن گوشت پریون ها را از بین نمی برد، بنابراین اگر گوشت گاو به بیماری جنون گاوی آلوده شود، فقط زمان زیادی است که افراد علائم را نشان دهند. همانطور که قبلاً گفتم 5-7 سال طول می کشد. توجه به این نکته مهم است زیرا به این معنی است که ممکن است بین زمانی که بیماری جنون گاوی در گوشت گاو ظاهر می شود و زمانی که مقامات بهداشتی متوجه این مشکل می شوند، یک فاصله پنج ساله وجود داشته باشد. اما تا آن زمان، بیشتر مردم گوشت گاو آلوده را خورده اند و برای جلوگیری از تلفات هنگفتی که مطمئناً در پی خواهد آمد، خیلی دیر خواهد بود.
مرگ بر اثر بیماری جنون گاوی خیلی بدون درد یا سریع نیست. زیبا نیست. سلول‌های مغز شما شروع به تبدیل شدن به موش می‌کنند، عملکرد شناختی به آرامی از بین می‌رود، کم کم توانایی تمرکز، فعالیت گفتاری را از دست می‌دهید و در نتیجه تمام عملکردهای مغز به طور کامل متوقف می‌شوند. در خطر هدر رفتن به این روش وحشتناک، منطقی است که تعجب کنیم که آیا خوردن همبرگر ارزش آن را دارد یا خیر.
به یاد داشته باشید: در حال حاضر، عمل تغذیه با مدفوع مرغ به گله گاو ادامه دارد. بنابراین خطر گسترش عفونت گاو با گوشت گاو آمریکایی در حال حاضر وجود دارد. در حال حاضر آزمایش‌های بسیار کمی برای بیماری جنون گاوی انجام می‌شود، به این معنی که عفونت می‌تواند به راحتی برای سال‌ها شناسایی نشود.
در همین حال، یک همبرگر متوسط حاوی گوشت 1000 گاو مختلف است. حساب کن مگر اینکه روش تغذیه گاو به طور اساسی اصلاح شود، خوردن محصولات گوشت گاو از هر نوعی - هات داگ، همبرگر، استیک - مانند بازی رولت روسی با سلول های مغز شما است.