آشپزخانه قلب خانه است. و میز آشپزخانه قطعه اصلی داخلی است. و نگرش نسبت به او باید خاص باشد.
امروزه سفره روی میز ناهار خوری کمتر دیده می شود. مینیمالیسم ترجیح داده می شود ، علاوه بر این ، تمیز کردن رومیزی بدون روکش راحت تر است: بعد از غذا میز را پاک کنید - و سفارش دهید. و سفره باید شسته شود.
اما همیشه چنین نیست. قبلاً ، میز تقریباً یک شی مقدس تلقی می شد ، با دقت انتخاب می شد و مهماندار مجبور بود از آن به عنوان یکی از گران ترین چیزهای خانه مراقبت کند. و حتی اکنون ، روی میز ، می توانید چیزهای زیادی در مورد شخصیت مهماندار بگویید.
و ما دلایلی را جمع آوری کرده ایم که چرا سفره باید نه تنها در روزهای تعطیل روی میز گذاشته شود.
نماد احترام
برای مدت طولانی ، غذا یک هدیه خدا محسوب می شد ، به این معنی که غذا خوردن یک مراسم کامل بود ، که در آن همه اجزای آن درست بود: ظروف ، وعده غذایی ، و میز با سفره. حتی خرده هایی که روی میز افتادند نه روی زمین انداخته شد و نه در سطل زباله. با آنها با احترام و احترام رفتار می شد: بعد از شام ، سفره را پیچانده و در حیاط تکان می دادند تا خرده ها برای غذا به مرغداری بروند. مردم معتقد بودند که با چنین نگرشی دقیق به هر خرده ، هرگز به نفع خدا نمی افتند. از این رو قصه های یک سفره خود جمع شده ، که غذا هرگز روی آن تمام نمی شود!
اجداد همچنین معتقد بودند که میز کف دست خداوند است ، و آنها هرگز آن را نکشیدند ، بلکه با یک سفره تمیز و زیبا احترام گذاشتند. مردم معتقد بودند که کتانی نمادی از وحدت است ، بنابراین ، یک سفره ساخته شده از آن به جلوگیری از اختلاف نظر در خانواده کمک می کند.
به یک زندگی آرام
نشانه دیگری در مورد این قسمت از دکوراسیون آشپزخانه: اگر مهماندار میز را با یک سفره بپوشاند ، پس زندگی او صاف و یکنواخت خواهد بود. اعتقاد بر این بود که بدون پوشش پارچه ای ، مبلمان کمیاب ، فقیر ، خالی به نظر می رسد ، که همچنین نماد این واقعیت است که همه چیز در زندگی همسران دقیقاً یکسان است. به همین دلیل است که زنان سعی می کردند سفره های خود را تزئین کنند ، الگوها و طرح های آنها را بدوزند ، همیشه آنها را تمیز و مرتب نگه دارند.
سفره و پول
همچنین علامتی وجود دارد که نشان می دهد میز بدون سفره به معنای بی پولی است. و در صورت عدم وجود این ویژگی جدول ، همسران را با علائم زندگی شاد نمی ترسانید ، پس مالی انگیزه قوی تری است! کسانی که به ویژه به نشانه ها اعتقاد داشتند حتی پول را زیر بوم قرار می دادند: اعتقاد بر این بود که هرچه بزرگتر باشند ، زندگی بی دغدغه تر خواهد بود.
نه تنها پول زیر سفره پنهان شده بود: اگر غذا در خانه نبود ، اما مهمانان ناگهان ظاهر می شدند ، مهماندار چاقو را زیر پارچه می گذاشت و معتقد بود که چنین مراسمی به مهمانان کمک می کند تا کمی غذا بخورند ، اما در همان زمان به سرعت خود را دره می کنند برعکس ، اگر خانواده منتظر مهمان بودند ، اما آنها دیر کرده بودند ، مهماندار سفره را کمی تکان داد و مهمانان ، انگار با جادو ، درست آنجا بودند!
راستی
به عنوان هدیه ، سفره فقط به نزدیکترین و عزیزترین افراد اهدا شد. چنین هدیه ای به معنای آرزوی رفاه ، رفاه ، موفقیت در زندگی و خانواده بود. و حتی پس از عروسی ، همسر تازه ساخته شده سفره ای را که از خانه آورده بود روی میز گذاشت و چند روز آن را بر نداشت. این مراسم کوچک به عروس کمک کرد تا به سرعت به خانواده جدید بپیوندد.