1. چای سبز
از آنجایی که بسیاری از وگان ها و گیاهخواران چای سبز را ترجیح می دهند، بیایید فوراً در مورد آن بحث کنیم! واقعیت این است که طبق بسیاری از مطالعات، چای سبز در واقع برای سلامتی مفید است. سرشار از آنتی اکسیدان است، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، به درمان آسم، سرماخوردگی، تعدادی از بیماری های قلبی عروقی، بیماری آلزایمر و حتی سرطان کمک می کند.
برای سالم‌تر کردن چای سبز، مقداری آب لیمو یا آب پرتقال تازه به آن اضافه کنید – این نوشیدنی را با ویتامین C غنی می‌کند (توجه داشته باشید که با انواع گران‌قیمت چای سبز که لیمو طعم آن را به سطح معمولی کاهش می‌دهد، کار نمی‌کند. آن ها).
2. چای زنجبیل
از نظر طعم و عمل، زنجبیل از دیرباز در طبیعت درمانی شناخته شده است. در مبارزه با عفونت ها در مراحل اولیه با مشکلات روده، سرماخوردگی، بیماری های تنفسی و همچنین به عنوان کاهش دهنده مخاط مفید است و گردش خون را بهبود می بخشد. زنجبیل برای دریازدگی عالی است – اگرچه، همانطور که اشاره شد، نه برای همه.
زنجبیل تازه، ارگانیک و خریداری شده در بازار، سالم ترین زنجبیل است. چند برش نازک از ریشه برش دهید و داخل چای بریزید و بگذارید دم بکشد.
برخی حتی زنجبیل را در خانه پرورش می دهند! این کار سختی نیست.
3. دم کرده بابونه
چای بابونه نیز بسیار محبوب است. نوشیدن آن در شب خوب است، زیرا. بابونه باعث خواب آلودگی شما می شود: برای کسانی که در به خواب رفتن مشکل دارند مفید است (بابونه حاوی آمینو اسیدهایی است که مسئول عملکرد مکانیسم های آرامش در بدن هستند). افرادی که کار سخت، استرس دارند – بهتر است دم کرده بابونه نسبت به سایر چای ها یا قرص های خواب بنوشند.
4. چای دارچین
دارچین فقط یک ادویه نیست که در نان ها و کلوچه های مورد علاقه شما عالی است! دارچین در مبارزه با ناراحتی های روده و سرماخوردگی مفید است، می تواند قند خون را کاهش دهد. همچنین حافظه را تقویت می کند و به طور کلی برای مغز مفید است. علاوه بر این، دارچین دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است.
بهتر است از چوب دارچین ("کل") استفاده کنید و نه پودر: چوب ها نه تنها معطر، بلکه زیبا هستند. آنها را باید با آب جوش بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه دم بکشد تا زمانی که دم کرده قرمز شود.
5. چای سیاه
در واقع، چای سیاه «قدیمی خوب» نیز بسیار مفید است، اگرچه نوشیدن آن اخیرا مد نشده است. چای سیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها و همچنین کافئین آهسته رهش و سایر ریزمغذی های تقویت کننده مغز است. چای سیاه به درد عضلات کمک می کند و – در صورت مصرف منظم – تراکم استخوان را افزایش می دهد. البته باید توجه داشت که چای سیاه ادرار آور (ادرار آور) است، مانند قهوه، کلیه ها را بسیار سنگین می کند، بنابراین این دو نوشیدنی را باید به مقدار محدود نوشید.
6. رویبوس
این نوشیدنی چای از آفریقای جنوبی به ما رسید. سرشار از ویتامین C، مواد معدنی مفید و آنتی اکسیدان ها است، ایمنی را تقویت می کند و حتی از پیری جلوگیری می کند. تزریق رویبوس که به صورت خارجی اعمال می شود، با تعدادی از بیماری های پوستی (به عنوان مثال، آکنه و اگزما) مقابله می کند. رویبوس به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی خود به سم زدایی بدن کمک می کند.
7. چای برگ تمشک
متأسفانه برگ های تمشک اصلا بوی تمشک نمی دهند و طعم شیرینی هم ندارند. اما آنها می توانند چایی درست کنند که مزه سیاهی دارد، فقط بدون کافئین! علاوه بر این، چای برگ تمشک برای سلامت زنان مفید است: به ویژه، علائم PMS را کاهش می دهد، باروری را افزایش می دهد و زایمان را تسهیل می کند. برای مردان نیز این چای می تواند مفید باشد: به عنوان مثال، به التهاب لثه و سایر بیماری های لثه کمک می کند.
8. چای ماسالا
این چای نه یک، بلکه بسیاری از اجزای مفید دارد! چای ماسالا که در هند و دیگر کشورهای شرقی رایج است، با دم کردن مخلوطی از ادویه ها در شیر یا آب درست می شود که هر کدام دارای تعدادی خواص مفید هستند. بنابراین، به عنوان مثال، ترکیب مخلوط ماسالا چای لزوماً شامل دارچین و زنجبیل (خواص آنها قبلاً ذکر شد)، و همچنین هل (به سم زدایی بدن کمک می کند)، میخک (ضد تهوع، مسکن) و سیاه است. فلفل (به کاهش وزن کمک می کند و برای هضم غذا مفید است). به طور کلی، چای ماسالا یک داروی پیچیده است که سلامت را بهبود می بخشد و هضم و گردش خون را بهبود می بخشد.
9. چای یاس
افزودن گل یاس به چای نه تنها زیبا و معطر است (اوه، چقدر زیبا در یک قوری شیشه ای شکوفا می شوند!)، بلکه مفید است: آنها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که از سرطان جلوگیری می کنند. علاوه بر این، چای یاس به مبارزه با استرس کمک می کند و دارای خواص ضد ویروسی است، بنابراین از سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می کند. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد چای یاس به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند.
لطفا توجه داشته باشید که گاهی اوقات چای سیاه یا سبز معمولی با طعم شیمیایی تحت عنوان "چای یاس" فروخته می شود - البته این چای دارای خواص مفید فوق نیست. همچنین نباید گل یاس را در طول دوره گلدهی آن در داخل شهر بچینید، زیرا ظاهر بسیار خوبی دارند، اما برای چای مناسب نیستند، زیرا. آنها ممکن است محتوای بالایی از فلزات سنگین داشته باشند و علاوه بر این، چای با یاس "شهری" می تواند بسیار تلخ باشد و گلو را تحریک کند. بهتر است به یاس خشک خریداری شده، از جمله چینی، که در شرایط سازگار با محیط زیست رشد کرده و به درستی برداشت شده است، ترجیح داده شود.
10 نعنا
نعناع که برای همه دوستداران چای کاملا آشناست، دارای عطر و طعم بسیار مطبوع و همچنین تعدادی خواص مفید است. به عنوان مثال، به هالیتوزیس، تهوع و استفراغ کمک می کند. علاوه بر این، نعناع به راحتی در خانه، روی طاقچه رشد می کند.
بر اساس: