آنها می گویند غذای سالم وجود ندارد. و حتی گوجه فرنگی مجرم شناخته شد: کارشناسان رسما آنها را در لیست غذاهای کشنده قرار دادند. چرا این اتفاق افتاد؟
بدتر از شکلات - اینگونه است که متخصصان تغذیه اسرائیلی در مورد گوجه فرنگی می گویند ، تقریبا تمام لذت فصل گوجه فرنگی را خراب می کند. با این حال ، شما نباید این محصول واقعاً مفید را شیطانی کنید. اگر گوجه فرنگی را هر روز و بدون اندازه بخورید واقعاً می تواند بر بدن تأثیر منفی بگذارد. و به این ترتیب آنها خطرناک هستند.
گوجه فرنگی هایی را انتخاب کنید که در کلبه های تابستانی پرورش داده می شوند
گوجه فرنگی نه تنها حاوی ویتامین A ، B ، K ، E ، C ، پتاسیم و اسیدهای مفید است ، بلکه دارای خواص کلرتیک نیز می باشد. بنابراین ، کسانی که از بیماری سنگ کلیه رنج می برند ، باید گوجه فرنگی را با دقت بخورند: آنها می توانند به دلیل حرکت سنگ در مجاری و انسداد مجاری صفراوی باعث حمله شوند. بهترین کار این است که با پزشک مشورت کنید و توصیه های او را به شدت دنبال کنید. به هر حال ، ممکن است پزشک گوجه فرنگی را به طور کلی ممنوع کند.
هر سوم روسیه به دلیل سوء تغذیه از گاستریت یا زخم رنج می برد. در این مورد ، گوجه فرنگی مفید نخواهد بود. از آنجا که گوجه فرنگی یک محصول اسیدی است ، باعث افزایش اسیدیته می شود و به دلیل فیبر درشت ، غشای مخاطی معده و اثنی عشر را نیز تحریک می کند. بنابراین ، التهاب این اندام ها افزایش می یابد. موذی بودن گوجه فرنگی در این است که هنگام بروز علائم دردناک ، آنها در مورد سرخ شده ، دودی یا نمک مرتکب گناه می شوند ، اما افراد کمی توت سالم را در این مورد سرزنش می کنند (بله ، از نظر گیاه شناسی ، گوجه فرنگی سبزی نیست).
استفاده از گوجه فرنگی در مبارزه برای هماهنگی نیز کارساز نخواهد بود. اگرچه به نظر می رسد - چرا؟ از این گذشته ، کالری گوجه فرنگی تنها 24 در 100 گرم است و برای انتخاب میزان روزانه ، باید حدود 7 کیلو گوجه فرنگی را میل کنید. اما در برخی از افراد ، گوجه فرنگی باعث افزایش قند خون می شود و کاهش وزن را بسیار مشکل می کند. و ثانیاً ، گوجه فرنگی ، حتی اگر نمک نداشته باشد ، حاوی مقدار زیادی نمک است که باعث اشتها می شود. بنابراین ، شما حتی نباید از گوجه فرنگی به عنوان میان وعده استفاده کنید تا به کمر خود آسیب نرسانید.
آرتروز یک بیماری ناخوشایند است. افراد از سفتی حرکت ، تغییر شکل مفصل ، تورم دست ها و درد شدید رنج می برند. علاوه بر این ، برای مشکلات مفصلی ، حساسیت به گوجه فرنگی افزایش می یابد: گوجه فرنگی حاوی آلکالوئید سولانین است که باعث درد مفاصل می شود. بنابراین ، اگر ترک این سبزیجات دشوار است ، بنابراین کاهش مصرف آنها ضروری است. به هر حال ، در طول عملیات حرارتی ، گوجه فرنگی تا نیمی از آلکالوئیدهای مضر را از دست می دهد.
اگر عصبی می شوید ، اغلب افسرده می شوید و از درد شدید در پاها در شب و ساعات اولیه صبح رنج می برید ، این می تواند نشانه نقرس باشد. برای جلوگیری از پیشرفت بیماری ، رعایت رژیم غذایی بسیار مهم است. فقط باید با گوجه فرنگی مراقب باشید ، زیرا این سبزی حاوی اسید اگزالیک است که بر مفاصل ، به ویژه در هنگام تشدید بیماری ، تأثیر منفی می گذارد. و اگر به هیچ وجه نمی تواند به یک فرد سالم آسیب برساند ، در این صورت باعث درد طاقت فرسایی برای بیماران مبتلا به نقرس می شود.
چه چیزی بهتر از یک گوجه فرنگی از قوطی که با دستان خود جمع کرده اید؟ خیلی چیزها. اگر شب ها کنسرو گوجه فرنگی می خورید ، کیسه های زیر چشم شما صبح تضمین می شود. مهم است بدانید که حتی گوجه فرنگی تازه نیز می تواند تورم ایجاد کند ، به خصوص اگر شما به آن تمایل دارید. همچنین باید به خاطر داشت که همه غذاهای شور و ترشی به افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی آسیب می رسانند: آنها مایعات را در بدن حفظ می کنند و در نتیجه باعث افزایش فشار خون می شوند. بنابراین ، کنسرو گوجه فرنگی را به نفع سلامتی خود کنار بگذارید.
توصیه متخصصان تغذیه برای صبحانه یا ناهار گوجه فرنگی است. توصیه می شود از آنها در ترکیب با تخم مرغ، گوشت و محصولات ماهی استفاده نکنید، برای معده بسیار سنگین است.
دانشمندان سازمان بهداشت جهانی قرن بیستم را قرن آلرژی می نامند ، زیرا تعداد مبتلایان به آلرژی بیش از 20 increase افزایش یافته است. چه کسی تصور می کرد ، اما این گوجه فرنگی است که می تواند باعث این بیماری و تظاهرات ناخوشایند آن شود: خارش ، آبریزش بینی ، سرفه خفه کننده ... علائم مشابه معمولاً پس از خوردن غذای حاوی گوجه فرنگی ظاهر می شود: سس گوجه فرنگی ، سس و حتی سوپ. بنابراین ، مبتلایان به آلرژی باید نه تنها در مورد گوجه فرنگی ، بلکه در مورد سایر میوه های روشن نیز بسیار مراقب باشند. اما اگر عشق شما به گوجه فرنگی بی حد و حصر است ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند میوه های زرد و نارنجی را که عملاً حاوی مواد حساسیت زا قوی نیستند ترجیح دهند.
بر اساس تحقیقات بنیاد ملی کلیه ، از هر 10 نفر در جهان یک نفر از بیماری مزمن کلیه رنج می برد. اول از همه ، پزشکان مصرف غذاهای غنی از پتاسیم ، منیزیم و فسفر را کاهش می دهند ، زیرا این مواد مغذی هستند که بار بر کلیه ها را افزایش می دهند. علاوه بر این ، گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی اسیدهای آلی از جمله اسید اگزالیک است که بر متابولیسم نمک آب تأثیر منفی می گذارد و منجر به رشد سنگ کلیه می شود. بنابراین ، اگر با دستگاه ادراری تناسلی مشکل دارید ، نمی توانید هر روز گوجه فرنگی بخورید.
به هر حال ، شما نباید آنها را همراه با خیار بخورید. در غیر این صورت ، به راحتی می توانید مشکلات کلیوی را برای خود ایجاد کنید ، حتی اگر قبلاً حتی در مورد آنها نشنیده باشید.
به دلیل این عفونت ها ، WHO گوجه فرنگی را در لیست خطرناک ترین مواد غذایی قرار داده است. و به همین دلیل. با خوردن همبرگر ، سالاد ، پاستا و سایر غذاهایی که حاوی گوجه فرنگی در کافه ها یا رستوران ها هستند ، می توانید اسهال خونی ، سالمونلوز و سایر بیماری های روده را مبتلا کنید. و دلیل آن بی اهمیت است: سبزیجات ضعیف شسته شده یا سطح آسیب دیده میوه ، که سالمونلا با تشکر از آنها تولید مثل می کند. و اگر در خانه می توانید روند پردازش سبزیجات را کنترل کنید ، در مغازه های پذیرایی عمومی فقط می توانید به نظافت کارکنان اعتماد کنید.
خوب ، چگونه بدون آنها می شود. تولید کنندگان با جدیت بیشتر رسیدن گوجه فرنگی را تسریع می کنند ، بیشتر اوقات با افزودن دوزهای شوک نیتروژن و سایر کودها. و همچنین از داروهایی مانند حشره کش ها ، قارچ کش ها و علف کش ها استفاده می شود که از گیاهان در برابر حشرات ، قارچ ها و علف های هرز محافظت می کند. بنابراین ، برخی از مواد افزودنی شیمیایی مضر در سبزیجات یافت می شود. و یک شستشوی ساده مطمئناً کمکی نخواهد کرد. بنابراین ، خوردن گوجه فرنگی های خریداری شده در هر روز به سادگی خطرناک است. گزینه ایده آل گوجه فرنگی است که در کلبه تابستانی شما رشد می کند. ارگانیک ، همانطور که اکنون مد شده است. همچنین می توانید سعی کنید محصولی سازگار با محیط زیست را از مادربزرگ خود در بازار خریداری کنید. اما هیچ تضمینی وجود ندارد که اینها همان گوجه فرنگی هایی نیستند که از نزدیکترین فروشگاه آورده شده اند.
راستی
متخصصان تغذیه ، از جمله موارد دیگر ، خوردن گوجه فرنگی در شب را توصیه نمی کنند. همه چیز در مورد خاصیت ادرارآور گوجه فرنگی است: شما به جای خواب راحت ، نصف شب به توالت فرار می کنید. و بیشتر از همه مزایای گوجه فرنگی گرمایی: در مقایسه با گوجه فرنگی تازه ، مقدار لیکوپن را افزایش می دهند ، یک آنتی اکسیدان جادویی که از ما در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند. درست است ، هنوز هم بهتر است از کنسرو گوجه فرنگی اجتناب کنید: به دلیل مقدار زیاد نمک ، آنها می توانند تورم را تحریک کنند.