1. جایگزینی پیدا کنید
از روزهای گذشته شوروی، میز سال نو به شدت با سالاد اولیویه، شاه ماهی زیر کت خز، ساندویچ با خاویار قرمز و یک لیوان (یا حتی بیش از یک لیوان) شامپاین همراه بوده است. اگر گیاهخوار شده اید، اما نمی خواهید سنت های جا افتاده را بشکنید، آن را نشکنید. برای هر غذای سنتی یک جایگزین خوشمزه وجود دارد. به عنوان مثال، سوسیس در سالاد اولیویه را می توان به راحتی با نسخه گیاهی آن، "گوشت" سویا یا آووکادوی چاشنی شده با نمک سیاه جایگزین کرد. و "شوبا" به روش گیاهی حتی خوشمزه تر است: در آن شاه ماهی با نوری یا جلبک دریایی جایگزین می شود. در مورد ساندویچ با خاویار قرمز، فروشگاه های بزرگ یک آنالوگ گیاهی ارزان قیمت ساخته شده از جلبک را می فروشند. به طور کلی، نکته اصلی میل است و میز شما با میز سنتی تفاوتی نخواهد داشت. در مورد شامپاین و شراب نیز می توان آنها را با نسخه های غیر الکلی جایگزین کرد. یا…
2. شراب مولد بدون الکل خانگی خوشمزه تهیه کنید.
علاوه بر این، ساختن آن بسیار آسان است. برای تهیه آن باید آب گیلاس یا انگور قرمز را گرم کنید. چوب دارچین، پوست پرتقال یا لیمو، انیسون ستاره ای، چند تکه میخک و البته زنجبیل را به یک قابلمه با آبمیوه اضافه کنید. این عملا جزء اصلی شراب مولد غیر الکلی است. هرچه بیشتر باشد، نوشیدنی قوی تر و قوی تر خواهد بود. وقتی نوشیدنی گرم شد، می توانید عسل را اضافه کنید، در لیوان ها بریزید و با برش های پرتقال تزئین کنید. مهمانان شما خوشحال خواهند شد، قول می دهیم!
3. آب بنوشید
غذای ایده آل در شب سال نو (و هر شب دیگر) اصلا غذا نیست، بلکه آب است! اگر به جای غذا آب بنوشید یا حداقل تا حدی غذا را با آب جایگزین کنید بسیار عالی خواهد بود. با پیروی از این توصیه، زنده ماندن در جشن برای شما آسان تر خواهد بود، وسوسه غذاهای مضر نشوید و سال جدید را شاد و پرانرژی ملاقات کنید.
4. میوه را ذخیره کنید
شب سال نو یک "رونق نارنگی" واقعی است، اما خود را به نارنگی محدود نکنید. تمام میوه هایی را که دوست دارید، همه چیزهایی که می خواستید بخرید، اما همیشه خارج از سبد قرار دهید: زغال اخته، فیسالیس، انبه، پاپایا، رامبوتان و غیره را در فروشگاه بخرید. یک سبد میوه زیبا روی میز قرار دهید که جایگزین مضر می شود. شیرینی ها در حالت ایده آل، اگر مهمانان شما هم زمان با شما باشند و با چنین میز میوه ای سبک موافق باشند.
5. پرخوری نکنید
صرف نظر از اینکه کجا و چگونه این تعطیلات را جشن می گیرید، ما به شدت توصیه می کنیم سعی نکنید همه غذاها را یکجا امتحان کنید. بهتر است نیم ساعت قبل از غذای مورد نظر یک لیوان بزرگ آب بنوشید تا کمی اشتهای شما کاهش یابد. شروع عالی برای یک شام جشن، یک کاسه بزرگ سالاد است، اما مطمئناً اولیویه نیست. سالاد خود را تا حد امکان سبز نگه دارید: اسفناج، کاهو آیسبرگ، رومی، کاهو، خیار را اضافه کنید، با گوجه فرنگی تزیین کنید، با دانه کنجد بپاشید و با روغن گیاهی مورد علاقه خود مزه دار کنید. اگر می‌خواهید این سالاد را سیرکننده‌تر کنید، می‌توانید توفو یا پنیر آدیگه را به آن اضافه کنید. همچنین در سفره جشن به چندین غذای داغ تکیه نکنید، سبزیجات خورشتی یا کبابی را انتخاب کنید. و بهتر است دسرها را برای صبح روز اول ژانویه بگذارید! از این گذشته، وظیفه شما این نیست که "تا سیری" غذا بخورید و روی مبل دراز بکشید، بلکه این است که پرانرژی و راحت باشید!
6. راه بروید!
یک راه عالی برای جشن گرفتن سال نو این است که آن را در فضای باز انجام دهید. بنابراین، پس از یک جشن (یا به جای آن!) - برای بازی کردن گلوله های برفی به بیرون بدوید، آدم برفی بسازید و آن پوندهای اضافی را پراکنده کنید. قدم زدن در هوای تازه یخبندان انرژی می بخشد، بدن را سفت می کند و فضای خیابانی سال نو احساس جادو و جشن را در روح ایجاد می کند.
7. به یک مرکز عقب نشینی بروید
یک گزینه جالب برای جشن سال نو می تواند سفر به استراحتگاه یوگا باشد. خوشبختانه الان از این اتفاقات زیاد است. مزیت غیرقابل انکار چنین سرگرمی سال نو این است که شما در فضایی از افراد همفکر با آگاهی خیرخواهانه و تمایل به توسعه معنوی قرار خواهید گرفت. و همانطور که می گویند "همانطور که سال نو را ملاقات می کنید ، آن را سپری خواهید کرد" ، به خصوص که سال نو آغاز مرحله جدیدی است و شروع آن در جمع خوب و با نگرش صحیح بسیار مطلوب است. . استراحت های یوگا معمولا با غذای گیاهی، مدیتیشن گونگ و البته تمرین یوگا همراه است.
8. سال را بررسی کنید
قبل از سال نو بسیار مهم است که گذشته را جمع بندی کنید، به سال گذشته نگاه کنید، همه شادی ها را به خاطر بسپارید، همه نگرانی ها را رها کنید. همه کسانی که به شما توهین کردند را ببخشید، در سال جدید منفی نگرید. دستاوردها و موفقیت های خود را علامت گذاری کنید (و حتی بهتر از آن بنویسید). احتمالاً می‌دانید که با رها کردن گذشته در گذشته، فضا را برای چیزهای جدید باز می‌کنید: ایده‌های جدید، رویدادها، افراد و البته توسعه. افق های جدید ناشناخته فوراً در برابر شما باز می شود.
9. برای سال جدید برنامه بنویسید
و البته، شما باید با کوچکترین جزئیات آنچه را که از سال نو انتظار دارید، تمام اهداف، برنامه ها، رویاها و خواسته های خود را بنویسید. چندین گزینه برای نحوه انجام این کار وجود دارد. به عنوان مثال، شما می توانید یک یا چند هدف جهانی را برای سال آینده در زمینه های مختلف انتخاب کنید: سلامت، مسافرت، مالی، خودسازی و غیره. سپس در هر جهت اهداف کوچکی را بنویسید که شما را به اهداف جهانی برساند، همچنین می توانید آنها را ماه ها برنامه ریزی کنید. سپس افزودنی به لیست اهداف، یک "لیست آرزوها" با چیزها، مکان ها، وقایع دلپذیری است که در مورد آنها آرزو می کنید.
گزینه دیگر این است که همه چیز را در یک لیست بزرگ مشترک بنویسید، بدون تقسیم آن به بلوک، در یک جریان آزاد، فقط به قلب خود گوش دهید و افکار خود را "ریختن" روی کاغذ انجام دهید.
10. "کوزه شادی" را شروع کنید
قبل از سال جدید می توانید یک شیشه شفاف زیبا تهیه کنید و روی آن را با روبان های رنگی، گلدوزی یا کاغذ کادو تزئین کنید و در جای برجسته قرار دهید. و یک سنت را شروع کنید - سال آینده، به محض اینکه یک رویداد خوب اتفاق بیفتد، زمانی که احساس خوشحالی کردید، باید یادداشت کوتاهی با تاریخ و رویداد بنویسید، آن را در یک لوله بغلتانید و آن را در "کوزه شادی" پایین بیاورید. . تا پایان سال 2016، کوزه پر خواهد شد و خواندن دوباره تمام بهترین لحظات سال گذشته و دوباره فرو رفتن در آن احساسات و حالات شگفت انگیز فوق العاده لذت بخش خواهد بود. به هر حال، اگر به توصیه ما عمل کنید، می توانید اولین نت را در "کوزه شادی" در شب سال نو قرار دهید.
11. نفس بکشید و آگاه باشید
در این شلوغی شب سال نو، سعی کنید سرعت خود را کم کنید، مکث کنید و به تنفس خود گوش دهید. فقط بایستید و سعی کنید همه افکار را رها کنید. این احساس شگفت انگیز از پیش بینی مرحله جدیدی در زندگی خود، یک سال جدید و اکتشافات جدید را احساس کنید. شاید مهم ترین قانون شب سال نو: آگاه باشید. "اینجا و اکنون" باشید. هر دقیقه را احساس کنید، از آنچه برای شما اتفاق می افتد لذت ببرید، از هر لحظه این شب جادویی سال نو لذت ببرید!
سال نو بر شما مبارک!