فلفل سیاه را همه می شناسند، اما آیا اسم اشانتی را شنیده ایم؟ این گیاه شگفت انگیز، بومی غرب آفریقا، با توت های قرمز به ارتفاع 2 فوت رشد می کند که پس از خشک شدن، رنگ قهوه ای تیره، طعم تلخ و عطری تند و عجیب دارند. در حال حاضر در بسیاری از کشورها کشت می شود. فلفل اشانتی به ویژه بر سلامت انسان اثر مفیدی دارد. علاوه بر این، او. در نتیجه این فلفل سرشار از ویتامین C است. فلفل اشانتی به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، روند پیری را کند می کند و رادیکال های آزاد را از بدن دفع می کند. فلفل اشانتی یک عامل ضد باکتری و ضد ویروسی خوب است. حاوی بتا کاریوفیلن است که به عنوان یک عامل ضد التهابی عمل می کند. از روغن فلفل اشانتی در صابون سازی استفاده می شود. ریشه فلفل برای برونشیت و سرماخوردگی مفید است و در گذشته برای درمان بیماری های مقاربتی استفاده می شده است. در آفریقا و سایر کشورها، فلفل آشانتی به سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، سوپ، خورش، کدو تنبل اضافه می شود.
2022-11-11