اگرچه آیورودا محصولات حیوانی را از رژیم غذایی حذف نمی کند، اما رژیم گیاهخواری مناسب ترین است. غذای گیاهی، لبنیات و طعم شیرین در آیورودا "رژیم غذایی ساتویک" نامیده می شود، یعنی ذهن را هیجان زده نمی کند، طبیعتی سبک و اثر خنک کننده متوسطی دارد. غذای گیاهی سرشار از فیبر درشت و تمام مواد مغذی است و همچنین مقاومت بدن را در برابر تأثیرات خارجی افزایش می دهد. 1) از غذاها و نوشیدنی های سرد خودداری کنید. ۲) برای افزایش آگنی (آتش گوارشی)، ریشه زنجبیل، لیموترش و آبلیمو، مقدار کمی غذای تخمیر شده را به رژیم غذایی اضافه کنید. 2) هر شش مزه باید در هر وعده غذایی وجود داشته باشد – شیرین، ترش، شور، تند، تلخ و قابض. 3) هنگام غذا خوردن به جایی عجله نکنید، از آن لذت ببرید. با حوصله غذا بخورید 4) طبق قانون اساسی خود غذا بخورید: واتا، پیتا، کافا. 5) مطابق با ریتم های طبیعت زندگی کنید. در هوای سرد که خواص واتا افزایش می یابد، خوردن غذای گرم و پخته توصیه می شود. سالادها و سایر غذاهای خام را بهتر است در فصل گرما، در اواسط روز که آگنی بیشتر فعال است، مصرف کنید. 6) برای تعادل واتا دوشا از چربی های سالم و روغن های ارگانیک فشرده سرد (در سالاد) استفاده کنید. 7) آجیل و دانه ها را خیس کنید و جوانه بزنید تا قابلیت هضم آنها افزایش یابد. 8) برای بهبود هضم و کاهش نفخ و گاز معده از ادویه هایی مانند گشنیز، زیره و رازیانه استفاده کنید. 9) پرانایاما (تمرینات تنفسی یوگا) را برای افزایش آتش گوارشی تمرین کنید.
2022-11-11