20 نکته خوب برای اینکه او را عاشق سبزیجات کنید

1. او را وادار به دخالت کنید

از سنین پایین کودکان را در تهیه غذا مشارکت دهید تا سبزیجات را انتخاب کنند یا مواد را در تابه یا ظرف بریزید، وینگرت را بریزید یا سیب زمینی ها را له کنید. خوردن غذایی که خودتان درست کرده اید لذت بیشتری دارد. و ناگفته نماند که در حین تهیه دستور العمل ها، کودکان اغلب همه چیز را می چشند.

2. از شناخت سبزیجات لذت ببرید

پوره سبز برای یک کودک نوپا معنای زیادی ندارد. مهم است که ترکیب آنچه را که به او پیشنهاد می کنید برای او توصیف کنید. از قبل سبزیجات را به صورت خام به او نشان دهید. او آنها را بهتر شناسایی می کند، از شناخت آنها لذت می برد و در نهایت مطمئناً دلهره بسیار کمتری برای چشیدن آنها خواهد داشت!

3. روش های پخت را تغییر دهید

بخارپز کردن ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سبزیجات را تا حد امکان حفظ می کند، اما از نظر طعم، گاهی اوقات کمی ملایم است. به محض اینکه کودک لقمه ای خورد، می توانید گل کلم را در فر با کمی روغن زیتون و سبزی بپزید، باعث ترد شدن آنها می شود. برای جذاب‌تر کردن هویج، جعفری و سایر سبزیجات، آن‌ها را هم در نظر بگیرید

بچسبانید و با کمی روغن در فر بپزید، اینها سیب زمینی سرخ کرده سالم هستند!

4. سبزیجات خام را پیشنهاد دهید

به محض اینکه کودک شما دوست داشت بافت های ترد در دهان داشته باشد، به او سبزیجات خام بدهید. هویج ها را ریز رنده کنید، با کدو سبز تالیاتله درست کنید، برش های تربچه را برش دهید... و چرا مثلاً آنها را در ماستی با طعم پیازچه فرو نکنید؟ خوشمزه و خنده دار.

5. چگونه غذا بخوریم؟ سبزیجات را پنهان کنید

"ما اغلب وسوسه می شویم که سبزیجات را در یک آماده سازی پنهان کنیم تا آنها را مجبور به خوردن ناشناس کنیم! این به آنها اجازه می دهد تا به راحتی به آنها عادت کنند. به عنوان مثال، برای اینکه تمایل به خوردن کلم بروکلی یا کدو سبز داشته باشید، آنها را در دونات عرضه کنید. به این ترتیب کودک شکل سبزی را می بیند و او نیز آن را می چشد. و سپس، خمیر پیراشکی تردی می دهد. موفقیت تضمین شده است!

6. چه بخوریم؟ گراتن درست کنید

راه حل دیگر برای وادار کردن فرزندتان به خوردن سبزیجات بدون پنهان کردن آنها: گراتن. سس بشامل را روی کدو سبز پخته بریزید. کمی پارمزان بپاشید و چند دقیقه بپزید. این باعث ضخامت سبزیجات بخارپز می شود. علاوه بر این، واقعا خوب است!

7. با انگشتان خود غذا بخورید

خوش اخلاقی واجب است، باید با کارد و چنگال خورد. اما هر از چند گاهی اجازه دهید فرزندتان با انگشتانش غذا بخورد. بهتر است مقدار زیادی لوبیا سبز را با انگشتان خود بخورید تا اینکه 2 یا 3 لوبیا سبز را با چنگال نوک بزنید. چه چیزی را کم کردن زمان وعده های غذایی.

8. دستور تهیه: "سس سبزیجات" درست کنید

برای کمک به انتقال بهتر سبزیجات، چرا آنها را در یک نسخه سس عرضه نکنید؟ به عنوان مثال، یک پستو از کلم بروکلی، با چند برگ ریحان، دانه کاج و کمی روغن زیتون درست کنید.

و پرستو، در اینجا یک سس اصلی برای پاستا است. کریستین زالیسکی توضیح می دهد: «شما همچنین می توانید سس کچاپ خانگی درست کنید. فقط دو قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی (یا یک کولیس آماده) بردارید و کمی سرکه و یک سوم قاشق چایخوری شکر به آن اضافه کنید. این به سرعت انجام می شود!

9. ایده خوبی است، صفحات با محفظه

به جای مخلوط کردن همه غذاها در یک بشقاب، آنها را در قسمت های مختلف بچینید. کودک شما آنها را متمایز می کند و سپس می تواند مطابق میل خود نقاشی بکشد. علاوه بر این، این بشقاب ها اکثراً اشکال بازی دارند.

10. جرأت ترکیب شیرین / شور

از مخلوط کردن طعم ها شک نکنید. به عنوان مثال، کمی گلابی خام له شده را به پوره ازگیل یا کلم بروکلی آن اضافه کنید (1/4 گلابی برای 200 گرم سبزیجات). طعم سبزیجات را کمی شیرین می کند، بدون اینکه آن را بپوشاند. با سیب یا آناناس تغییر دهید. علاوه بر این، میوه خام ویتامین ها را تامین می کند.

11. دستور العمل های عجیب و غریب برای بزرگسالان

به جوانه های چشایی کودک خود سفر کنید! برای قرار دادن نشاط در بشقاب خود، آنها را امتحان کنید

غذاهای مبتنی بر شیر نارگیل برای طعم دادن به ماهی، گوشت یا سبزیجات. برای بچه‌های بزرگ‌تر، به عنوان مثال، ماهی را برش داده و در سس سویای شیرین ترشی کنید، سپس در دانه‌های کنجد بغلتانید و در تابه سرخ کنید.

12. غذاهایی را که دوست دارد ترکیب کنید

برای اینکه فرزندتان بخواهد بچشد، غذاهایی را که دوست دارد در بشقابش قرار دهید: مثلا ناگت مرغ با کمی قارچ که گاهی اوقات برای لذت بردن از آن مشکل دارد. یا پاستا با کدو سبز. این به او کمک می کند تا آزمایش کند، در حالی که تجربه را لذت بخش تر می کند.

13. بله به ارائه های زیبا!

ما وقت نداریم هر روز بشقاب خود را تزئین کنیم، اما می توانیم خیلی سریع به چیزهای زیبایی برسیم. بنابراین از لوبیا سبز برای ساخت خانه، ماشین، قایق و … استفاده می شود.

14. با اشکال بازی کنید

پوره یا سبزیجات خرد شده، بسیار رایج است. در عوض، چغندر یا کدو تنبل را برش دهید، سپس از کاتر کوکی برای ایجاد اشکال مختلف استفاده کنید. به سرعت انجام شده و اثر تضمین شده!

15. مقداری رنگ در بشقاب بگذارید

برای تزیین پوره های آن از ادویه جات استفاده کنید. ایده آل برای تقویت رنگ سبزیجات. علاوه بر این، بدیهی است که طعم می دهد. زیره هویج را ادویه می کند. گیاهان پروونس به خوبی با کدو سبز هماهنگ می شوند…

16. بافت ها را تغییر دهید

برای تغییر پوره ها، فلان ها را با سبزیجات درست کنید. بافتی که اغلب توسط جوان‌ترین افراد قدردانی می‌شود. برای دستور پخت سریع: یک داش آگار آگار را با کمی آب مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. سپس این مخلوط را به له اضافه کنید. بگذارید 1 ساعت در یخچال بماند. آماده است !

17. طعم را به سبزیجات اضافه کنید

کمی ادویه می‌تواند به سبزیجاتی که بعضاً ملایم هستند طعم بدهد. برای بچه‌های بزرگ‌تر، اضافه کردن کمی نمک - یک تقویت‌کننده طعم طبیعی - را نیز در نظر بگیرید یا پنیر رنده شده را مستقیماً روی سبزیجات بفرستید، این به آنها طعم بیشتری می‌دهد.

18. وعده های غذایی را کمی متفاوت تر کنید…

برای تغییر، چرا پیشنهاد نمی کنید هر از چند گاهی با چاپستیک غذا بخورید؟ از 3 سالگی، یک کودک نوپا می تواند امتحان کند. علاوه بر این، در حال حاضر چاپستیک های ویژه "کودک" وجود دارد. استفاده از چاپستیک های کلاسیک بسیار راحت تر است، زیرا آنها در کنار هم قرار می گیرند. بدیهی است که غذاهایی را به او پیشنهاد دهید که به راحتی آنها را بگیرد. واضح است که آن روز از نخود فرنگی پرهیز می کنیم.

19. سوپ با نی لذت بیشتری دارد

راستش کی گفته سوپ رو فقط با قاشق میخورن؟ به محض اینکه فرزندتان بداند

از طریق نی بنوشد، اصولاً در حدود 2 سالگی، او می تواند کاملاً از این طریق غذا بخورد. این بسیار سرگرم کننده تر است و خوردن لذت بخش است!

20. سبزیجات قابل پخت در دسر

از دستور العمل های "بریتانیایی" الهام بگیرید تا او را مجبور کنید کمی بیشتر سبزیجات بخورد. کودک شما از کیک هویج (تهیه شده از هویج) یا پای کدو تنبل لذت خواهد برد. جسورتر اما بسیار محبوب تر، موس شکلاتی با آووکادو یا کلوچه چغندر است. شگفت انگیز اما خوشمزه!