منبع پروتئین کامل ، انبار ویتامین ها و مواد معدنی ، جنگنده میگرن ، تامین کننده فیبر حیات بخش ، بدون گلوتن ، ...-همه چیز در مورد این فوق غذا ، در مورد کینوا است! بیشتر و بیشتر ، این فرهنگ در بین ما رواج پیدا می کند ، اما در اینجا حقایق جالبی در مورد آن آمده است:
- نزدیکترین خویشاوندان کینوا اسفناج و چغندر هستند.
- دانه ها و آرد از دانه های کینوا به دست می آید و از شاخه ها و برگ ها به عنوان سبزیجات استفاده می شود.
- طعم کینوا مانند برنج قهوه ای است.
- کینوا سفید ، قرمز ، سیاه است. در همان زمان ، رنگ بر سودمندی تأثیر نمی گذارد ، رنگ سفید نسبت به سایرین کمتر تلخ است ، اما شکل خود را حفظ می کند ، پس از پخت و پز بهتر قرمز و سیاه است.
- مزه کینوا اگر قبل از پخت و پز زیر آب روان شسته شود ، طعم کمتری دارد.