جیمی جونز، مدیر وگان و مدیر سفر WhirlAway می گوید: «در تجربه سفر من، ممکن است سردرگمی زیادی در مورد گیاهخواری و گیاهخواری وجود داشته باشد. و همیشه گزینه های زیادی برای غذا وجود ندارد.
مهم نیست که از چه رژیم غذایی پیروی می کنید، در هر صورت می توانید در سفر به دنیا غذاهای خوشمزه بخورید. جونز به کشورهای زیادی سفر کرده است و تجربه زیادی در زمینه تغذیه دارد، بنابراین توصیه های خود را به اشتراک می گذارد.
مسیرهای درست را انتخاب کنید
برخی از مقاصد بیشتر از بقیه وگان و گیاهخوار هستند. اکثر شهرهای بزرگ ایالات متحده و آسیا، به ویژه هند و بوتان، رستوران های زیادی برای هر دو رژیم غذایی دارند (برای مثال، هند هزاران رستوران مخصوص گیاهخواران دارد). اسرائیل و ایتالیا و تورین گزینه دیگری است.
با این حال، مکان های زیادی وجود دارد که خوردن گوشت در آنها ارزش تاریخی و فرهنگی تلقی می شود. در آرژانتین، آنها به طور سنتی گوشت گاو می خورند، و در اسپانیا - گاوبازی یا گاوبازی. شرکت در این سنت ها ضروری نیست، اما مهم است که آنها را به خاطر بسپارید.
سفرهای دریایی مناسب، وعده‌های غذایی داخل هواپیما، هتل‌ها و تورها را رزرو کنید
بیشتر هتل ها و مسافرخانه ها یک بوفه صبحانه ارائه می دهند که در آن می توانید بلغور جو دوسر، آجیل و میوه های خشک، سبزیجات، انواع توت ها و میوه ها را پیدا کنید. اما بهتر است قبل از رزرو اتاق به عکس های مسافران نگاه کنید. بسیاری از خطوط هوایی نیز گزینه های گیاهی، گیاهخواری، کوشر و حتی بدون گلوتن را ارائه می دهند. مطمئن شوید که آیا شرکت هواپیمایی شما این گزینه را دارد یا خیر. اما عجله کنید: معمولاً باید حداقل یک هفته قبل از حرکت در مورد ترجیحات غذایی خود اطلاع دهید.
اگر به سفرهای طولانی که شامل ناهار می‌شود، می‌روید، به راهنمای خود بگویید چه غذاهایی را نمی‌خورید تا تصادفاً یک بشقاب گوشت طبق دستور غذایی محلی در مقابل شما قرار ندهند.
به تکنولوژی تکیه کنید
تقریباً در هر رستورانی می توانید غذاهای سبزیجات پیدا کنید. اما اگر می خواهید به یک مکان موضوعی بروید، فناوری به شما کمک می کند. اگر انگلیسی بلد هستید، حتما برنامه Happy Cow را در گوشی خود دانلود کنید، سرویسی که به طور خودکار رستوران ها و کافه های گیاهی و گیاهخواری اطراف را در مکان های شهری و دورافتاده پیدا می کند. برای روسیه نیز برنامه مشابهی وجود دارد - "گاو شاد".
اما شما نمی توانید هیچ برنامه ای را دانلود کنید. کافه‌ها و رستوران‌های گیاهی را از قبل بررسی کنید و آدرس‌ها را یادداشت کنید یا اسکرین شات بگیرید. از مردم محلی بپرسید که چگونه به آنجا بروید.
شرایط محلی را کاوش کنید
در انگلیسی و روسی، وگانیسم و گیاهخواری به معنای متفاوت هستند. با این حال، در برخی از زبان ها، این دو مفهوم به یک معنا هستند. بهترین شرط شما این است که اصطلاحات معادل را در زبان محلی خود یاد بگیرید که با محدودیت های غذایی شما مطابقت داشته باشد.
به جای اینکه بگویید گیاهخوار یا گیاهخوار هستید، یاد بگیرید که جملاتی مانند "بدون تخم مرغ، بدون لبنیات، بدون گوشت، بدون ماهی، بدون مرغ" بگویید. همچنین، حتما در مورد مواد دیگر بپرسید. آب ماهی یا مرغ، چیپس ماهی تن، ژلاتین، کره موادی هستند که ممکن است در فهرست فهرست نشده باشند یا اغلب در غذاهای معمولی گیاهی استفاده نشوند.
برای سفر آماده شوید
اگر هنوز نگران این هستید که نمی توانید به طور معمول غذا بخورید، زرادخانه ای از تنقلات تهیه کنید. میله‌های غلات، میوه‌های خشک، آجیل و بسته‌های کوچک کره آجیل می‌توانند به شما کمک کنند تا زمانی که احساس گرسنگی می‌کنید، کرم‌ها را بسازید.