1944 واتسون با رد پیشنهادهایی مانند "بدون لبنیات" یا "سالم"، کلمه "وگان" را به معنای رژیم گیاهخواری بدون لبنیات یا تخم مرغ می داند. تعاریف "گیاهخوار" و "میوه خوار" نیز رد شده اند، زیرا این دو کلمه "در حال حاضر با جوامعی مرتبط هستند که اجازه می دهند "میوه" گاو و طیور خورده شود. 1956 موری رز شناگر 17 ساله برنده سه مدال طلای المپیک با رژیم گیاهخواری از تخمه های آفتابگردان، دانه های کنجد، برنج قهوه ای، خرما، بادام هندی و آب هویج مادرش شد و به خود لقب "The SeaweedStreak" را داد. 1969 پدر یود (جیم بیکر)، گورو بوهمی ریشدار، The Fountainhead، یک کلوپ شبانه وگان را در Sunset Strip لس آنجلس افتتاح می کند. این نقطه افراد مشهور را از مارلون براندو گرفته تا جان لنون جذب می کند. 1981 «StraightEdge» (به معنای واقعی کلمه «لبه شفاف»)، آهنگی 46 ثانیه‌ای از گروه پانک MinorThreat، با مواد مخدر و مشروب‌های الکلی برخورد می‌کند و به اصطلاح خرده فرهنگ مستقیم لبه را ایجاد می‌کند. بسیاری از حامیان آن وگان می شوند. افراط گرایان وگان جایگاه خود را در گروه هایی مانند جبهه آزادی حیوانات پیدا می کنند. 1991 کمیته فیزیکدانان برای پزشکی مسئول، تجدید نظر در 4 گروه غذایی توصیه شده توسط USDA را پیشنهاد می کند: این بار آنها میوه ها، حبوبات، غلات کامل و سبزیجات هستند. کشاورزان این پیشنهاد را به عنوان "اوج بی مسئولیتی" مورد تمسخر قرار دادند. یک سال بعد، این وزارتخانه یک هرم غذایی را برای مردم رونمایی کرد که گوشت و محصولات لبنی بخش‌های کوچکی را در بالای آن اشغال می‌کنند. 1992 بعد از خواندن کتاب رژیم غذایی برای آمریکای جدید، «عجیب» آل یانکویچ به فهرست افراد مشهور وگان پیوست. (در همان سال، پل مک‌کارتنی، یک گیاهخوار، از دادن مجوز به یانکوویچ برای تقلید آهنگ «LiveandLetDie» به‌عنوان «ChickenPotPie» امتناع کرد.) وقتی در یک مجله از او پرسیده شد که چگونه مشارکت خود را در بهترین دنده‌های مرغ سرآشپز آمریکایی توضیح می‌دهد.آشپزی بزرگ آمریکایی)او پاسخ می‌دهد: «همان‌طور که اجراهای دانشگاه را برای خودم توضیح می‌دهم، حتی اگر دانشجو نیستم.» 2002 هنرمند جاناتان هوروویتز که زندگی خود را به همسرش و جنبش حقوق حیوانات مرتبط می کند، Go Vegan خود را می بندد! در چلسی با "توفو روی یک پایه گالری" - یک تکه کشک لوبیا شناور در آب. کن جانسون، منتقد هنری نیویورک تایمز، آن را "یک فراخوان خاموش و تقریباً مذهبی برای تغییر در عادات غذایی" می‌داند. 2008 الن دی جنیریس و پورتیا د روسی، طراحان روند وگان، یک عروسی وگان را جشن گرفتند که توسط سرآشپز تول رونن، که در همان سال در حال آماده کردن یک پاکسازی گیاهی 21 روزه برای اپرا وینفری بود، جشن گرفتند، که برای یادآوری ستاره های رسانه ای "مانند غذایی که هر کدام می خوریم" طراحی شده بود. از ما." روز در بشقاب ما به پایان می رسد.» 2009 کتاب آشپزی آلیشیا سیلورستون، رژیم غذایی خوب، در صدر فهرست پرفروش‌ترین‌های نیویورک تایمز قرار دارد. این ستاره با اشاره به روزهایی که گیاهخوار نبود، به نادانی خود اعتراف می کند: «در آن زمان، من هیچ ایده ای در مورد توانایی های خود نداشتم. 2011 بیل کلینتون با تصمیم گیری اینکه یک غذاخور مشتاق بودن به معنای «بازی رولت روسی» است، به خبرنگار SNN، سانجی گوپتا (و همچنین یک جراح و نویسنده موفق) می گوید که - در بیشتر موارد - گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی را کنار گذاشته است. گوپتا از او پرسید که آیا این باعث می‌شود که او یک گیاهخوار باشد، همه‌چیزخوار سابق چانه‌اش را می‌مالد و پاسخ می‌دهد: «حدس می‌زنم اینطور باشد». 2012 آشر در تلاش است تا شاگرد خود، جاستین بیبر، را به وگانیسم متقاعد کند تا "او را روی انگشتانش نگه دارد." با این حال، بیبر وگانیسم را «نمی‌پذیرد». یکی از اعضای گروهش به مطبوعات اعتراف می کند که طعم توفو و تاکو را از تمپه چشیده است، پس از آن "با بیرون انداختن غذا به صدای استفراغ" اجرا کرد. 2013 پیتزای دومینو اسرائیل اولین پیتزای پنیر سویا وگان خود را با سبزیجات عرضه کرد.
2022-11-11