موسیر اغلب در دستور العمل ها یافت می شود و ما معمولاً این عنصر را نادیده می گیریم و پیاز معمول را جایگزین آن می کنیم. شاید بیهوده؟
موسیر از نظر اندازه کوچک است و قیمت آن بسیار بالاتر است، اما جای تعجب نیست که در بین سرآشپزهای سراسر جهان بسیار محبوب است. تفاوت موسیر با پیاز معمولی چیست و چرا گاهی اوقات ارزش افزودن آن را به وعده های غذایی خود دارد؟
- موسیر مانند پیاز ، موسیر - این یک گیاه کاملاً متفاوت است. موسیر سبز طعم ظریف تری دارد و تلخی و طعم تند نمی دهد.
- موسیر بیشتر رژیمی محسوب می شود. و اگرچه درصد پیاز در غذاهای ما کم است، اما برای برخی افراد، کالری نقش مهمی دارد.
- موسیر حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک، ویتامین C و ویتامین B، اسانس، کلسیم، فسفر و آهن است.
- موسیر روی کلیه اندام ها و سیستم های بدن ما تأثیر مثبت می گذارد ، به ویژه در مشکلات گوارشی و بینایی بسیار مفید است.
- موسیر حاوی شکر بیشتری است و بنابراین وجود آن طعم غذایی را که مطمئناً از خوراک لذیذ قدردانی خواهد کرد ، خراب نمی کند.
- موسیر سریع تمیز می شود و باعث گریه هنگام برش نمی شود.
محدود کردن مصرف موسیر برای کسانی که سابقه بیماری های کبدی، کلیوی و دستگاه تنفسی دارند.
از موسیر اغلب در آشپزی به صورت تازه و ترشی استفاده می شود. برای سالادها ، سس ها و غذاهای اصلی بسیار مناسب است. با توجه به اینکه موسیر به خوبی کاراملی شده است ، اغلب از آن برای ایجاد فضای غیرمعمول و دلپذیر دسرها استفاده می شود.
به هر حال ، هر ظرف با افزودن موسیر قادر به خراب کردن تاریخ مورد انتظار شما یا یک جلسه مهم کاری نخواهد بود. این هفتمین و دلیل بسیار مهم توجه به این محصول است.
برای اطلاعات بیشتر در مورد فواید و مضرات سلامتی موسیر مقاله بزرگ ما را بخوانید: