آیا کرم ها و پوره های سبزیجات بسته بندی شده سالم هستند؟

آیا کرم ها و پوره های سبزیجات بسته بندی شده سالم هستند؟

گزينه ها

توجه به این نکته ضروری است که در لیست مواد تشکیل دهنده ، سیب زمینی ، نشاسته یا تقویت کننده طعم پیدا نمی کنیم

پوره ها و کرم هایی که قبلاً بسته بندی شده اند و می توانیم در هر سوپر مارکت خریداری کنیم گزینه های آسان و بسیار سریعی هستند که می توانند ناهار یا شام را حل کنند. اما گرچه پیشین به نظر می رسد یک گزینه خوب (یک غذای گیاهی سالم) است ، ما باید در نظر داشته باشیم که ما با یک غذای فرآوری شده سروکار داریم.

بنابراین آیا آنها گزینه های خوبی هستند؟ پاتریشیا نووت ، متخصص تغذیه و تغذیه در مرکز Júlia Farré می گوید که همه چیز بستگی به مواد تشکیل دهنده محصول ما دارد. «امروزه می توانید پوره ها و کرم ها را در بسته بندی مناسب پیدا کنید ، زیرا مواد تشکیل دهنده ظاهر می شوند: سبزیجات ، آب ، روغن زیتون و ، در صورت وجود ، نمک. اما موارد دیگری نیز وجود دارد که در آن کره ، خامه یا پنیر ، شیرخشک ، سیب زمینی یا لیست طولانی مواد افزودنی وجود دارد.

برای اینکه بدانیم آیا ما با یک پوره سالم روبرو هستیم یا نه ، ضروری است نه تنها به ترکیبات موجود در آن نگاه کنیم ، بلکه به ترتیب آنها در برچسب محصول ظاهر می شوند ، زیرا همانطور که قبلاً مشخص شده است ، اولین ماده ای است که بیشترین مقدار را در کرم ها یا پوره ها داشته باشد، و آخرین ماده ای که مقدار کمتری دارد. "ما باید امیدوار باشیم که اولین عنصر سبزی باشد که بسته بندی به ما می گوید. اگر کرم کدو سبز خریداری می کنید ، باید کدو سبز را به عنوان اولین جزء آن پیدا کنید ، نه یک ماده دیگر. ” همچنین هشدار می دهد که اگر از روغن استفاده کرده اند ، باید مطمئن شویم که این روغن زیتون است ، ترجیحاً بکر. در مورد نمک ، در صورت وجود ، ایده آل این است که 0,25 گرم نمک در 100 گرم غذا وجود داشته باشد و از 1,25 گرم نمک در 100 گرم غذا تجاوز نکند یا به آن نرسد.  

اگر سیب زمینی داشته باشد سالم است؟

از سوی دیگر ، او در مورد کرم ها یا پوره هایی که سیب زمینی یا نشاسته در ترکیبات خود دارند هشدار می دهد. اگر چنین است ، همیشه باید در انتهای لیست مواد تشکیل دهنده باشد. او می گوید: "در بسیاری از موارد آنها سیب زمینی یا نشاسته را به منظور افزودن بافت بلکه برای کاهش هزینه و در نتیجه کاهش میزان سبزیجات اضافه می کنند." همچنین توصیه می کند از خرید کرم ها و پوره هایی که دارای ترکیبات تقویت کننده طعم در بین ترکیبات خود هستند خودداری کنید مانند گلوتامات مونو سدیم (E-621). او می افزاید: "شما همچنین باید کرم ها یا پوره ها را در جایی که لیست زیادی از مواد تشکیل دهنده وجود دارد کنار بگذارید و دلیل آن این نیست که آنها از سبزیجات متنوع استفاده کرده اند."

و آبگوشت های بسته بندی شده؟

اگر در مورد انتخاب آبگوشت بسته بندی شده "سالم" صحبت کنیم ، با موردی بسیار شبیه به پوره و کرم مواجه می شویم. در این مورد ، توجه به میزان نمک موجود در آبگوشت بسیار قابل توجه است ، زیرا این مقدار معمولاً بسیار زیاد است. آنها به طور کلی حدود 0,7-0,8 گرم نمک در 100 میلی لیتر دارند. اگر این مقدار از این مقدار بیشتر شود ، ما به دنبال محصولی با نمک زیاد خواهیم بود.

هنگام بررسی اینکه کدام مواد برای ما بهترین هستند ، توصیه روبلس این است که ببینید آیا مواد تشکیل دهنده محصول همان چیزی است که ما با آن آبگوشت درست می کنیم: سبزیجات ، گوشت ، ماهی ، روغن زیتون اضافی ... "اگر ما شروع به مشاهده بسیاری از مواد اولیه ای که در آشپزخانه خود استفاده نمی کنیم ، مانند عصاره گوشت ، رنگها یا طعم دهنده ها ، بهتر است آب گوشت دیگری را انتخاب کنیم". به

با توجه به اینکه چه نوع کرم هایی بهترین هستند، توصیه متخصص تغذیه این است که کرم هایی را انتخاب کنید که فقط حاوی سبزیجات هستند. «هدف کرم مصرف سبزیجات است، بنابراین نیازی به گروه غذایی دیگری مانند مرغ ندارد. این متخصص می گوید: از نظر تغذیه، مازاد بر نیاز ما را تامین نمی کند، زیرا بعداً در ناهار یا شام، منبع کافی پروتئین (مرغ، بوقلمون، تخم مرغ، توفو، حبوبات، ماهی و غیره) خواهیم داشت. . وی در مورد پوره هایی که حاوی پنیر یا سایر لبنیات هستند، می گوید: لزومی ندارد، زیرا باعث می شود خامه ها یا پوره ها کالری بیشتری داشته باشند و چربی اشباع بیشتری دارند.

می تواند این احساس را ایجاد کند که پوره ها و خامه هایی که در شیشه های بسته بندی شده یا در یخچال یافت می شوند، سالم تر هستند. پاتریشیا نووت می گوید که "به عنوان یک قاعده کلی آنها هستند." او تکرار می‌کند: «پیدا کردن گزینه‌هایی با مواد مناسب‌تر یا مواد کمتر در کرم‌هایی که در شیشه‌های شیشه‌ای عرضه می‌شوند یا در سوپرمارکت‌ها در یخچال هستند، آسان‌تر از کرم‌های آجری است. با این حال، برای پایان، به یاد داشته باشید که چقدر مهم است که همیشه به مواد تشکیل دهنده محصولات بسته بندی شده ای که می خواهیم مصرف کنیم نگاه کنیم. "شما باید به همه چیز نگاه کنید، و بسته بندی ، مارک یا مکانی که آن را خریداری می کنیم انتخاب نکنید»، او نتیجه می گیرد.