فهرست
اعتراف می کنم ، من طرفدار کنگر فرنگی نبودم. از طریق برخی از کارگاه های آموزشی با پزشکان ، متوجه شدم که این سبزی کمی تلخ چقدر می تواند برای حفظ سلامتی ضروری باشد.
بنابراین ، من به آب میوه کنگر فرنگی فکر کردم ، و واقعاً خوشمزه است. بیایید و از طریق این مقاله به مزایا و دستور العمل های آن پی ببرید آب کنگر فرنگی
در آب میوه های حاوی کنگر فرنگی چه چیزی پیدا می کنید
- الیاف: در روند خود ، برخی محلول و برخی دیگر نامحلول هستند. فیبر انتقال روده را تسهیل می کند و از داخل دستگاه گوارش محافظت می کند.
- ویتامین ها: گیلاس عمدتا از ویتامین A و C (حدود 30) تشکیل شده است. این دو ویتامین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی در بدن هستند.
ویتامین A اساس توسعه بافت های بدن (به عنوان مثال پوست) است. آنها را آموزش می دهد ، تجدید می کند ، تعادل آنها را تضمین می کند. نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن و عملکرد چشم ایفا می کند.
ویتامین C به عنوان مهار کننده فعالیت رادیکال های آزاد شناخته می شود ، بنابراین بدن را از خطرات سرطان ، تومورها و پیری زودرس محافظت می کند.
همچنین انرژی لازم را به بدن می دهد. این سیستم ایمنی را در برابر حملات منشأ باکتریایی و انواع پرخاشگری محافظت می کند
- اینولین (1): نوعی قند ساده است که آنزیم های موجود در روده هضم نمی کنند. پس از تغییر رژیم غذایی ، این پلی فنول سالم در روده بزرگ یافت می شود.
بلکه توسط فلور روده ای تغییر شکل می یابد که منجر به آزاد شدن هیدروژن ، دی اکسید کربن و متان می شود.
- سینارین: دیکافیل کوئینیک اسید نیز نامیده می شود ، ماده ای است که از کنگر فرنگی گرفته شده است. این یک پلی فنول است که در عملکردهای کبدی صفراوی عمل می کند
- نمک های پتاسیم : همچنین به عنوان کلرید سدیم یا نمک شناخته می شود ، نمک پتاسیم برای فعالیت ماهیچه ها ضروری است.
با توجه به عملکرد آن در بدن ، می توانید ماهیچه های خود را منقبض کرده و شل کنید. همچنین به تنظیم مقدار آب و مواد معدنی در بدن کمک می کند. علاوه بر این ، بر روی فشار عصبی نیز تأثیر دارد.
- منیزیم یکی از مواد معدنی است منیزیم در تنظیم قند خون نقش دارد. همچنین در عملکردهای عضلانی و قلبی عروقی ضروری است.
- آنتی اکسیدان ها: کنگر فرنگی حاوی چندین آنتی اکسیدان مانند آنتوسیانین ، روتین ، کورستین است. آب کنگر فرنگی به اندازه شکلات تلخ و زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است.
گل کنگر فرنگی
بخوانید: آیا درباره آب آووکادو اطلاعی دارید؟
فواید این آب میوه
خواص افسردگی
کنگر فرنگی از طریق اجزای آن که در بالا ذکر شد دارای خواص افسردگی است. این گیاه عملکرد کبد را تحریک می کند (2).
بقایای هضم یا فعالیت های بدن توسط کبد تجزیه می شود که این محصولات سمی را به مواد غیر سمی کاهش می دهد. مواد تبدیل شده به صفرا، به روده تخلیه می شوند و در نهایت از طریق مدفوع از بدن دفع می شوند.
عملکرد کبد و صفرا به قدری مهم است که تولید کم یا عملکرد ضعیف کبد منجر به مشکلات بهداشتی دیگری مانند بوی بد دهان و بوی بدن ، فشار خون بالا ، درهای باز سرطان می شود.
علاوه بر این ، کبد وظایف ذخیره مواد مغذی را بر عهده دارد. کنگر فرنگی برای قرن ها برای درمان مشکلات کبدی و صفرا مورد استفاده قرار گرفته و آن را به یک آب سم زدایی عالی تبدیل کرده است.
اما تنها در اواسط قرن بیستم بود که محققان ایتالیایی موفق به جداسازی سینارین شدند. این ماده موجود در کنگر فرنگی است که بر عملکرد کبد تأثیر مثبت می گذارد و تولید صفرا را بیشتر تحریک می کند.
به طور کلی ، میوه ها و سبزیجات با طعم کمی تلخ مانند کنگر فرنگی یا خار شیر در درمان عملکردهای کبدی صفراوی مهم هستند.
بخوانید: فواید آب رازیانه
چربی سوز
کنگر فرنگی حاوی اینولین است ، نوعی قند که به گیاهان کمک می کند تا انرژی را در گیاهان در ریشه و تنه ذخیره کنند. با مصرف آب کنگر فرنگی در طول رژیم غذایی ، بدن شما بهینه انرژی را ذخیره می کند.
این آب میوه سرشار از فیبر است که هنگام مصرف آن احساس سیری می کند.
علاوه بر این ، کنگر فرنگی ادرارآور است ، به دفع سموم از بدن کمک می کند. همچنین کالری و چربی کمتری دارد
این خواص مختلف کنگر فرنگی به شما امکان می دهد از رژیم کاهش وزن خود به طور م supportثر حمایت کنید. البته کنگر فرنگی به تنهایی نمی تواند باعث کاهش وزن شود ، اما در گروه غذاهای لاغری قرار می گیرد.
آن را با سایر میوه ها و سبزیجات برای رژیم غذایی موثر (مانند آب کرفس به عنوان مثال) ترکیب کنید. علاوه بر رژیم لاغری ، کنگر فرنگی به شما در جلوگیری از اختلالات گوارشی ، رفع یبوست و ترویج عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند.
ضد بیماری کرونر قلب
بیماری عروق کرونر قلب ناشی از کمبود رگ های خون رسان به قلب است. این عروق توسط لخته تنگ یا مسدود می شوند (3). این امر باعث کاهش خون رسانی شریان ها به قلب می شود (ایسکمی میوکارد).
پتاسیم موجود در کنگر فرنگی در تعادل و ثبات ضربان قلب نقش دارد.
علاوه بر این ، غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها غذاهایی هستند که سیستم قلبی عروقی را تحریک و محافظت می کنند. غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها همچنین بر رشد رادیکال های آزاد و تکثیر سلول های سرطان زا تأثیر می گذارد.
در مطالعه ای (4) که توسط وزارت ملی کشاورزی در ایالات متحده انجام شد ، لیستی از میوه ها و سبزیجات از نظر محتوای آنتی اکسیدانی و تأثیر آنها بر سلامت ، به ویژه قلب و عروق مورد آزمایش قرار گرفت.
کنگر فرنگی یکی از سبزیجاتی است که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است و بنابراین می تواند از بدن به طور کلی و سیستم قلبی عروقی به طور خاص محافظت کند.
کشف کنید: آب آلوئه ورا
دستور العمل های آب میوه با کنگر فرنگی
برای لذت بردن از مزایای کنگر فرنگی در آب میوه خود ، توصیه می کنیم از برگ های کنگر فرنگی برای آب میوه گیری استفاده کنید. برگها بیشتر از قلب مواد مغذی دارند ، بنابراین مغذی تر هستند.
آب کنگر فرنگی با شیر
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 کنگر فرنگی (شامل برگ)
- 1 سیب
- هویج 2
- بادام 4
- 1 لیوان شیر
تهیه
- کنگر فرنگی خود را بشویید و تکه تکه کنید
- هویج و سیب را تمیز کرده و به قطعات خرد کنید
- همه را در دستگاه خود قرار دهید.
- شیر را اضافه کنید
ارزش غذایی
این آبمیوه مصرف کنگر فرنگی را برای شما آسان می کند.
ویتامین C همچنین در جذب آهن توسط بدن نقش دارد علاوه بر مواد مغذی کنگر فرنگی ، شما چندین ماده مغذی دیگر مانند آنتی اکسیدان ها ، بتا کاروتن نیز دارید.
از طریق آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها ، عناصر کمیاب و سایر مواد مغذی موجود در سیب ، بدن شما می تواند در برابر رادیکال های آزاد (آب گیلاس نیز بسیار مفید است) ، سموم در بدن ، مشکلات گوارشی و بسیاری دیگر ، بهتر عمل کند.
آب کنگر فرنگی با مرکبات
شما نیاز خواهید داشت:
- 3 برگ کنگر فرنگی
- 3 عدد پرتقال
- 4 نارنگی
تهیه
- برگهای خود را تمیز کرده و به قطعات برش دهید
- مرکبات خود را تمیز کرده و به قطعات تقسیم کنید (بسته به دستگاهی که استفاده می کنید)
ارزش غذایی
آب میوه شما سرشار از فولات ، تیامین ، ویتامین C و آنتی اکسیدان است.
آنتی اکسیدان ها و ویتامین C در سنتز DNA و سنتز کلاژن نقش دارند. آنتی اکسیدان ها به طور کلی از سیستم ایمنی بدن شما محافظت می کنند.
فولات یا اسید فولیک یا ویتامین B9 در تولید گلبول های قرمز خون ، در رشد مناسب جنین نقش دارد ...
فولات به ترمیم بافت آسیب دیده بدن کمک می کند. عملکرد ترکیبی همه این مواد مغذی به شما یک آب میوه 100 natural طبیعی پر از مزایا را تضمین می کند.
آب سبز
شما نیاز خواهید داشت:
- 3 برگ کنگر فرنگی
- 1/2 ساقه کرفس
- یک کاسه برگ اسفناج
- 2 تکه هندوانه
- 1 کاسه انگور
- ½ لیوان آب معدنی
تهیه
- برگ های کنگر فرنگی خود را بشویید و برش دهید
- اسفناج و کرفس خود را نیز تمیز کنید
- هندوانه های خود را تمیز کنید ، آنها را بذر کنید و به برش های متوسط برش دهید
- انگور خود را بشویید
- همه را در آب میوه گیری خود قرار دهید
- آب خود را اضافه کنید
همچنین بخوانید: چرا آب میوه بخوریم؟
ارزش غذایی
این آب میوه حاوی فیبر زیادی است که به شما در هضم خوب و تعادل عملکردهای گوارشی کمک می کند. همچنین غنی از فولات (اسفناج ، کنگر فرنگی) برای حمایت از فعالیت های خونی در بدن است.
شما همچنین چندین ویتامین دیگر ، عناصر کمیاب ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها دارید که به سلامت در تمام سطوح بدن کمک می کند.
نتیجه
کنگر فرنگی دارای مزایای متعددی است. اما دوست داشتن آن به دلیل طعم آن دشوار است. با آب میوه گیری ، این سبزی دارویی را متفاوت می بینید.
در عوض ، از برگها برای آب میوه خود استفاده کنید زیرا حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به قلب است.
مقاله ما را لایک کرده و به اشتراک بگذارید تا اطلاعاتی در مورد کنگر فرنگی منتشر شود.