مواد لازم سالاد پاییز
کلم سفید | 150.0 (گرم) |
هویج | 100.0 (گرم) |
کرفس | 50.0 (گرم) |
تره فرنگی | 100.0 (گرم) |
سیب | 100.0 (گرم) |
کرم رنگ | 0.5 (شیشه دانه) |
شیوه آماده سازی
کلم و کرفس را به صورت نواری خرد کنید، هویج و سیب را روی یک رنده درشت رنده کنید، تره فرنگی را خرد کنید، با خامه ترش مزه دار کنید، مخلوط کنید، در کاسه سالاد بریزید. سالاد را با تره فرنگی تزئین کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 82.1 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 2051 گرم |
پروتئین ها | 1.6 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4750 گرم |
چربی | 6.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 918 گرم |
کربوهیدرات ها | 5.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3911 گرم |
اسیدهای آلی | 0.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.6 گرم | 20 گرم | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
آب | 71.4 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3183 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 2200 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 41 گرم |
رتینول | میلی گرم 2.2 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 4% | 3000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 24.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | 6% | 2041 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 12.4 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3226 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.07 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 21.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 413 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.03 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 33333 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 15 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1 میکروگرم | 50 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.7656 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2612 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 239.4 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1044 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 54.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1842 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 18.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2174 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 41.4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3140 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 10.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9434 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 44.7 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1790 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 31.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7395 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 205.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 121.7 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 16.3 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ید ، من | 3.2 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4688 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
لیتیوم ، لی | 0.9 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0807 | میلی گرم 2 | 4% | ٪۱۰۰ | 2478 گرم |
مس ، مس | 53.5 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1869 گرم |
مولیبدن ، مو | 7.6 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 921 گرم |
نیکل ، نیکل | 7.5 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 11 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.06 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 91667 گرم |
فلورین ، F | 15.2 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 26316 گرم |
Chrome ، Cr | 2.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2316 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5181 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 4.8 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 82,1 کیلوکالری است.
سالاد پاییزی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 244,4،24,2٪ ، ویتامین C - 13،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی سالاد پاییزی برای 100 گرم
- 28 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 13 کیلو کالری
- 36 کیلو کالری
- 47 کیلو کالری
- 162 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 82,1،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه سالاد پاییز ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی