دستور تهیه سالاد پاییزه. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سالاد پاییز

کلم سفید 150.0 (گرم)
هویج 100.0 (گرم)
کرفس 50.0 (گرم)
تره فرنگی 100.0 (گرم)
سیب 100.0 (گرم)
کرم رنگ 0.5 (شیشه دانه)
شیوه آماده سازی

کلم و کرفس را به صورت نواری خرد کنید، هویج و سیب را روی یک رنده درشت رنده کنید، تره فرنگی را خرد کنید، با خامه ترش مزه دار کنید، مخلوط کنید، در کاسه سالاد بریزید. سالاد را با تره فرنگی تزئین کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری82.1 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%2051 گرم
پروتئین ها1.6 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4750 گرم
چربی6.1 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰918 گرم
کربوهیدرات ها5.6 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3911 گرم
اسیدهای آلی0.3 گرم~
الیاف غذایی1.6 گرم20 گرم8%٪۱۰۰1250 گرم
آب71.4 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3183 گرم
خاکستر0.7 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE2200 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰41 گرم
رتینولمیلی گرم 2.2~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.06میلی گرم 1.8٪۱۰۰4%3000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 24.5میلی گرم 500٪۱۰۰6%2041 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.1میلی گرم 52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات12.4 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3226 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.07 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4286 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 21.8میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰413 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.03 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰33333 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.6میلی گرم 154%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین H ، بیوتین1 میکروگرم50 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.7656میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2612 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 239.4میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1044 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 54.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1842 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 18.4میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2174 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 41.4میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3140 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 10.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰9434 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 44.7میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1790 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 31.1میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰7395 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل205.4 میکروگرم~
بور ، ب121.7 میکروگرم~
وانادیوم ، وی16.3 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ید ، من3.2 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4688 گرم
کبالت ، شرکت1.3 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰769 گرم
لیتیوم ، لی0.9 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0807میلی گرم 24%٪۱۰۰2478 گرم
مس ، مس53.5 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1869 گرم
مولیبدن ، مو7.6 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰921 گرم
نیکل ، نیکل7.5 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb11 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.06 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰91667 گرم
فلورین ، F15.2 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰26316 گرم
Chrome ، Cr2.4 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2083 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2316میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰5181 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.2 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)4.8 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 82,1 کیلوکالری است.

سالاد پاییزی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 244,4،24,2٪ ، ویتامین C - 13،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی سالاد پاییزی برای 100 گرم
  • 28 کیلو کالری
  • 35 کیلو کالری
  • 13 کیلو کالری
  • 36 کیلو کالری
  • 47 کیلو کالری
  • 162 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 82,1،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه سالاد پاییز ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید