مواد لازم سالاد تازه با تربچه
تربچه | 1.0 (قطعه) |
هویج | 1.0 (قطعه) |
سیب | 1.0 (قطعه) |
پیاز سیر | 1.0 (قطعه) |
لیمو | 0.3 (قطعه) |
پوست لیمو | 0.5 (قاشق چای خوری) |
شیوه آماده سازی
تربچه، هویج، سیب را کاملا با قلم مو بشویید، پوست بگیرید، دوباره بشویید و روی رنده ریز رنده کنید. مخلوط را به طور یکنواخت مخلوط کنید، سیر خرد شده و پوست را اضافه کنید. آب لیمو را داخل سالاد بریزید، دوباره مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 47.9 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3516 گرم |
پروتئین ها | 1.7 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4471 گرم |
چربی | 0.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | 1% | 18667 گرم |
کربوهیدرات ها | 10.3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2126 گرم |
اسیدهای آلی | 0.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
آب | 83.8 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2712 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 1500 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 60 گرم |
رتینول | میلی گرم 1.5 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 2.5 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 15.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 566 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.7822 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2557 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 283.9 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 881 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 41.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2398 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 20 | میلی گرم 400 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 19.8 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6566 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 3.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30303 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 32.5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2462 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 14.4 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15972 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 96 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 134.7 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 17.7 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1200 گرم |
ید ، من | 2.6 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5769 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.7 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 588 گرم |
لیتیوم ، لی | 1 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1382 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1447 گرم |
مس ، مس | 77.7 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1287 گرم |
مولیبدن ، مو | 5.7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1228 گرم |
نیکل ، نیکل | 7.7 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 24.8 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 12.4 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 32258 گرم |
Chrome ، Cr | 2.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2381 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2368 | میلی گرم 12 | 2% | ٪۱۰۰ | 5068 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 3.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 7.1 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 47,9 کیلوکالری است.
سالاد تازه با تربچه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 166,7،17,7٪ ، ویتامین C - 11,4،17٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی سالاد تازه با تربچه PER 100 گرم
- 36 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 47 کیلو کالری
- 149 کیلو کالری
- 34 کیلو کالری
- 47 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 47,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز سالاد تازه با تربچه ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی