دستور تهیه سالاد به سبک برلین. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سالاد به سبک برلین

خيار شور 200.0 (گرم)
چغندرقند 200.0 (گرم)
ریشه کرفس 100.0 (گرم)
مایونز 200.0 (گرم)
رب گوجه فرنگی 1.0 (قاشق میز)
شیوه آماده سازی

چغندر و کرفس را بجوشانید ، پوست آنرا به صورت مکعب های کوچک درآورید ، با خیار خرد شده مخلوط کرده و روی مایونز بریزید ، به آن سس گوجه اضافه شده است.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری219.7 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰766 گرم
پروتئین ها1.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
چربی21.6 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰259 گرم
کربوهیدرات ها4.8 گرم219 گرم٪۱۰۰1%4563 گرم
اسیدهای آلی0.5 گرم~
الیاف غذایی1.2 گرم20 گرم6%٪۱۰۰1667 گرم
آب67.6 گرم2273 گرم3%٪۱۰۰3362 گرم
خاکستر2.1 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE9 میکروگرم900 میکروگرم1%٪۱۰۰10000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.009~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.8٪۱۰۰1%4500 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 4.6میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰10870 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.06میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.03میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰6667 گرم
ویتامین B9 ، فولات3.3 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰12121 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 4.9میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰1837 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 10.3میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰146 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.008 میکروگرم50 میکروگرم625000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.5154میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3880 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.2~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 203.8میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1227 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 31میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3226 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 18میلی گرم 400٪۱۰۰2%2222 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 181.5میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰716 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 1.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰58824 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 38.4میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰2083 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 10.2میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰22549 گرم
عناصر کمیاب
بور ، ب66.2 میکروگرم~
وانادیوم ، وی16.5 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ید ، من1.7 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8824 گرم
کبالت ، شرکت0.5 میکروگرم10 میکروگرم5%٪۱۰۰2000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1559میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1283 گرم
مس ، مس33.1 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3021 گرم
مولیبدن ، مو2.4 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2917 گرم
نیکل ، نیکل3.3 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb107 میکروگرم~
فلورین ، F4.7 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰85106 گرم
Chrome ، Cr4.7 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1064 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.1004میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰11952 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.2 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)3.8 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 219,7 کیلوکالری است.

سالاد برلین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 68,7٪
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی سالاد به سبک برلین برای 100 گرم
  • 13 کیلو کالری
  • 42 کیلو کالری
  • 34 کیلو کالری
  • 627 کیلو کالری
  • 102 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 219,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سالاد به سبک برلین ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید