مواد لازم سالاد به سبک برلین
خيار شور | 200.0 (گرم) |
چغندرقند | 200.0 (گرم) |
ریشه کرفس | 100.0 (گرم) |
مایونز | 200.0 (گرم) |
رب گوجه فرنگی | 1.0 (قاشق میز) |
شیوه آماده سازی
چغندر و کرفس را بجوشانید ، پوست آنرا به صورت مکعب های کوچک درآورید ، با خیار خرد شده مخلوط کرده و روی مایونز بریزید ، به آن سس گوجه اضافه شده است.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 219.7 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 766 گرم |
پروتئین ها | 1.9 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
چربی | 21.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 259 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.8 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | 1% | 4563 گرم |
اسیدهای آلی | 0.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.2 گرم | 20 گرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
آب | 67.6 گرم | 2273 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3362 گرم |
خاکستر | 2.1 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 9 میکروگرم | 900 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.009 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 1% | 4500 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 4.6 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10870 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3.3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12121 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 4.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1837 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 10.3 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 146 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.008 میکروگرم | 50 میکروگرم | 625000 گرم | ||
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.5154 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3880 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 203.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1227 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 31 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3226 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | 2% | 2222 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 181.5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 716 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 1.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 58824 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 38.4 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 10.2 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22549 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
بور ، ب | 66.2 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 16.5 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ید ، من | 1.7 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8824 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1559 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1283 گرم |
مس ، مس | 33.1 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3021 گرم |
مولیبدن ، مو | 2.4 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2917 گرم |
نیکل ، نیکل | 3.3 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 107 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 4.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 85106 گرم | |
Chrome ، Cr | 4.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1064 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1004 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11952 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.8 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 219,7 کیلوکالری است.
سالاد برلین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 68,7٪
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب مواد غذایی سالاد به سبک برلین برای 100 گرم
- 13 کیلو کالری
- 42 کیلو کالری
- 34 کیلو کالری
- 627 کیلو کالری
- 102 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 219,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سالاد به سبک برلین ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی