روغن آووکادو - شرح روغن. فواید و مضرات سلامتی

توضیحات:

روغن آووکادو یک مایع غلیظ و متمایل به زرد مایل به سبز با طعم ملایم و نسبتاً دلپذیر است که شبیه کره آجیل و بوی تند اصلی است. از مغز یک آووکادو ، میوه درخت بلند لورل ، به صورت سرد فشرده می شود.

این فناوری است که امکان حفظ کامل کلیه خواص روغن ، مواد معدنی ، ویتامین ها ، اسیدها و سایر مواد فعال بیولوژیکی را فراهم می کند. آووکادو حدود هفت هزار سال پیش توسط قبایل آمریکای مرکزی کشت می شد و امروز این میوه در رژیم غذایی مکزیکی های فقیر قرار دارد.

روغن آووکادو به عنوان ماده ای عجیب و غریب به اسپانیا ، انگلیس و سایر کشورها صادر می شد ، جایی که از آن برای اهداف آرایشی استفاده می شد ، زیرا بومیان آمریکای لاتین آن را یک محصول عالی برای مراقبت از پوست می دانستند که می تواند از آن در برابر اثرات مضر اشعه های باد و خورشید محافظت کند.

با این حال ، بومیان آمریكا میوه را نیز به عنوان قوی ترین تبخال ، تب ختایی ، تبخلالی ، و زنان از تفاله آبدار به عنوان اولین غذای كودكان استفاده می كردند.

نحوه انتخاب

بهتر است روغن فشرده سرد انتخاب شود ، زیرا دمای بالا می تواند بسیاری از مواد مفید موجود در روغن را از بین ببرد.

وقتی تحت فشار قرار می گیرد ، هیچ ماده شیمیایی استفاده نمی شود ، بنابراین روغن بسیار خالص و طبیعی باقی می ماند. اما روغن سرد فشرده به دلیل قوام نسبتاً غلیظ و بوی شدید برای همه مناسب نیست. علاوه بر این ، این محصول به دلیل این روش پردازش کاملا گران است ، اگرچه مزایای آن ارزش زیادی دارد.

روغن تصفیه شده به دلیل عملیات حرارتی با استفاده از مواد شیمیایی خاص، معمولاً بو و رنگ طبیعی خود را از دست می دهد و عطر ملایم و رنگ زرد طلایی به دست می آورد. به طور کلی در صنایع آرایشی و بهداشتی برای محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. در مقایسه با روغن پرس سرد تصفیه نشده، قیمت روغن تصفیه شده بسیار کمتر است.

نحوه نگهداری

قبل از استفاده ، روغن آووکادو باید بیش از 6-9 ماه در یخچال یا در مکان تاریک با دمای بیش از 18 درجه نگهداری شود. پس از هر بار استفاده ، روغن آووکادو باید کاملاً پوشانده شود و فقط در یخچال نگهداری شود. لازم به یادآوری است که هنگام نگهداری در یخچال و فریزر ، هنگامی که دما کمتر از 5 درجه باشد ، ممکن است رسوب نور لخته ای در روغن ایجاد شود ، که با قرار دادن محصول در مکانی با دمای اتاق ، ناپدید می شود.

در آشپزی

در حال حاضر از عطر سبک و طعم عالی روغن آووکادو در آشپزی در سراسر جهان استفاده می شود. بنابراین ، هم به غذاهای سنتی غذاهای آمریکای لاتین ، مدیترانه ای و هم اسپانیایی و همچنین برای سرخ کردن غذاهای دریایی ، گوشت مرغ ، سبزیجات و ماهی اضافه می شود. وقتی روغن آووکادو گرم می شود ، بوی سوخته ای ندارد و طعم عالی خود را از دست نمی دهد. این غذا با انواع سالادها ، سوپ ها هماهنگی کامل دارد و به عنوان یک افزودنی عالی برای مخلوط های مخصوص غذای کودک عمل می کند.

محتوای کالری روغن آووکادو

روغن آووکادو ، که دارای ارزش غذایی بالا و طعم مطبوع است ، حاوی مقدار زیادی چربی به راحتی قابل هضم ، انواع ویتامین های ضروری ، عناصر ریز و کلان و سایر مواد فعال بیولوژیکی است ، به همین دلیل است که به عنوان یک محصول رژیمی سالم رتبه بندی می شود. از نظر محتوای کالری ، که 885.7 کیلوکالری است ، روغن از تخم مرغ و گوشت پایین تر نیست و همچنین از بیشتر روغن های گیاهی خوراکی پیشی می گیرد.

از نظر محتوای پروتئین ، میوه آووکادو 2-3 برابر بیشتر از سیب ، انگور ، گلابی ، مرکبات ، موز است و از نظر محتوای چربی های سالم به سادگی در بین میوه های شناخته شده پیشتاز است ، بعد از نارگیل به لازم به ذکر است که 30 درصد چربی های موجود در روغن این میوه ، اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که به راحتی جذب بدن می شوند ، یعنی ویتامین F (از نظر محتوای آن ، این محصول 3 برابر روغن ماهی است )

ارزش غذایی در هر 100 گرم:

• پروتئین ، 0 گرم
• چربی ، 100 گرم
• کربوهیدرات ، 0 گرم
• خاکستر ، 0 گرم
• آب ، 0 گرم
• محتوای کالری ، کیلو کالری 885.7

فواید روغن آووکادو

روغن آووکادو دارای خواص ضد باکتریایی قوی ، تغذیه کننده ، مرطوب کننده و بازسازی کننده است. از نظر تعداد اسیدهای چرب ضروری ، این محصول از روغن زیتون جلوتر است.

این محصول حاوی غلظت بالایی از ویتامین ها و عناصر کمیاب مانند سدیم ، کلسیم ، پتاسیم و روی است. ویتامین A و E به ویژه برای سلامت پوست و مو مفید هستند.

روغن آووکادو از بروز چین و چروک های ناشی از کمبود الاستین و کلاژن جلوگیری می کند و همچنین با لکه های پیری مقابله می کند.

ویتامین های F ، A ، E ، C و اسکوالن متابولیسم اکسیژن و گردش خون را تنظیم می کنند و تظاهرات روزاسه را کاهش می دهند.

روغن آووکادو برای مراقبت روزانه از پوست صورت و بدن استفاده می شود ، این روغن در بسیاری از ماسک ها ، کرم ها و مومیایی ها وجود دارد ، زیرا پوست را به خوبی مرطوب می کند.

مضرات روغن آووکادو

این روغن کم آلرژی محسوب می شود ، اما قبل از استفاده برای اولین بار بهتر است یک آزمایش انجام دهید: یک قطره روغن به مچ دست خود بمالید و بعد از نیم ساعت وضعیت پوست را ارزیابی کنید. اگر قرمزی ظاهر نشود ، هیچ آلرژی وجود ندارد.

اگر بیش از حد روی پوست ملتهب استفاده شود ، فعالیت غدد چربی می تواند افزایش یابد ، که وضعیت پوست را بدتر می کند.

آیا می توان به جای کرم استفاده کرد؟

اسیدهای چرب موجود در روغن آووکادو مشابه چربی طبیعی پوست است. بنابراین ، به راحتی قابل استفاده است و بدون درخشش سریع جذب می شود. روغن را می توان با ضربات سبک در امتداد خطوط ماساژ اعمال کرد و مقدار اضافی آن را با یک حوله کاغذی از بین برد. مناسب برای انواع پوست.

توصیه های متخصصان زیبایی

روغن آووکادو برای تغذیه پوست کل بدن جهانی است. او آن را با اسیدهای چرب اشباع می کند و کمبود رطوبت را جبران می کند و به کاهش چین و چروک و خشکی کمک می کند. این محصول برای مراقبت از پوست ظریف دور چشم و همچنین برای تقویت سایر محصولات آرایشی مناسب است.

مانند هر روغن ، برای التهاب پوست باید احتیاط شود. روغن اساسی است ، بنابراین می توان آن را مرتب استفاده کرد.

روغن آووکادو برای مو ، ناخن ، لب

به عنوان بخشی از محصولات مراقبت از مو، روغن آووکادو نه تنها تغذیه و احیا می کند، بلکه باعث بازسازی فولیکول های مو می شود و از پدیده های منفی در ساختار مو جلوگیری می کند.

توانایی بازسازی به ویژه در موهای رنگ شده و آسیب دیده و همچنین تمایل به شکستن و شکافتن انتها مشخص است. هنگام استفاده ، مو درخشش طبیعی پیدا می کند.

با تقویت و تسریع رشد ناخن ، کوتیکول را نیز نرم می کند. اثر ضد التهابی فعال روغن آووکادو در صورت تحریک و آسیب به چین و چروک اطراف خون ظاهر می شود.

این روغن در مراقبت از لب خود را به خوبی نشان می دهد و می توان از آن نه تنها در ترکیب براق کننده و یا مومیایی کننده ، بلکه به صورت خالص و رقیق نشده نیز استفاده کرد.