فهرست
فرنی جو: دستور تهیه ویدئو
فرنی جو به اندازه غذاهای مشابه دیگر غلات در منو ظاهر نمی شود و کاملاً بیهوده است. شن و ماسه جو منبع تعدادی ویتامین و مواد معدنی است و تهیه فرنی خوشمزه از آن بسیار آسان است.
جو چه مزایایی دارد و همه چیز در مورد پخت صحیح غلات جو
علیرغم این واقعیت که جو ماده اولیه جو و جو مروارید است، اولی بسیار مفیدتر است. بلغور جو، دانه های جو خرد شده و پوست کنده شده است که هضم و جذب بهتر آن را آسان تر می کند. منبعی از سیلیکون، ید، روی، آهن و ویتامین های گروه B و همچنین مقدار زیادی فیبر است. برای حفظ همه این عناصر کافی است غلات را با رعایت برخی قوانین بجوشانید.
فرنی جو برای مشکلات در کار قلب توصیه می شود ، زیرا حاوی یک ماده لیزین است که باعث تشکیل کارنیتین می شود ، که از سلامت سیستم قلبی عروقی پشتیبانی می کند.
قبل از پختن بلغور جو، بهتر است آن را از قبل جدا کنید، زیرا ممکن است حاوی زباله، دانه های فاسد و پوسته آنها باشد. پس از آن، جو باید کاملاً شسته شود، چندین بار آب را تغییر دهید و تنها پس از آن شروع به پختن کنید.
پختن فرنی جو ، که قبلاً در کیسه های بسته بندی شده است ، آسان تر و سریعتر است. علاوه بر این که چنین غلات در ابتدا از همه ناخالصی ها پاک می شوند ، نیاز به پردازش زمانبر کمتری دارد. تنها عیب چنین محصولی قیمت نسبتاً بالا در مقایسه با وزن غلات جو است.
طرز تهیه فرنی جو خوشمزه
برای تهیه فرنی جو خوشمزه ، به موارد زیر نیاز دارید:
- 100 گرم غلات؛ - 200 گرم آب؛ – نمک و شکر به میزان دلخواه. – شیر یا خامه – به مزه.
غلات شسته شده باید با آب داغ ریخته شود و یک شب باقی بماند. صبح ، اندازه آن کمی افزایش می یابد ، آب را جذب می کند و نرم می شود ، پس از آن لازم است آب بیشتری به تابه اضافه کنید و فرنی را بپزید. حجم آب باید تقریباً دو برابر حجم غلات باشد ، زیرا هنگام پخت متورم می شود.
پخت فرنی حداقل یک ساعت طول می کشد، اگر در این مدت آب تبخیر شود و غلات به درجه نرمی مطلوب نرسد، باید آب اضافه شود. در این فرآیند، فرنی باید چندین بار هم زده و نمک زده شود. بعد از برداشتن از روی حرارت می توانید کره و شکر را به فرنی اضافه کنید تا مزه دار شود، کمی شیر یا خامه در صورتی که به عنوان پیش غذا با گوشت سرو نمی شود.
در مورد دوم ، فرنی را می توان نه تنها در آب ، بلکه در آب گوشت نیز پخت. فرنی جو شیرین در شیر بلافاصله جوشانده نمی شود ، زیرا شیر بسیار سریعتر از جوشاندن غلات تبخیر می شود. علاوه بر این ، این فرآیند در آب بهترین کار را می کند و شیر زمان پخت را بیشتر می کند.
همچنین یک مقاله جالب در مورد نحوه دم کردن چای هیبیسکوس را بخوانید.