لوبیا: فواید تغذیه ای برای کل خانواده

لوبیا: فواید ارزشمند برای سلامتی

این حبوبات سرشار از پروتئین‌های گیاهی، مس (برای سیستم عصبی) و فسفر (برای استخوان‌ها و دندان‌ها) و ویتامین B9 (مهم در دوران بارداری) است، این حبوبات به دلیل داشتن فیبر دارای قدرت سیر کنندگی قوی است. ایده آل برای از بین بردن اشتهای کوچک.

حبوبات: نکات حرفه ای برای انتخاب و تهیه آنها

خوب انتخابش کن ما لوبیاهای تازه با رنگ سبز شدید و بدون لک را انتخاب می کنیم. در لمس بسیار سفت و ترجیحاً برای طعم بیشتر خیلی بزرگ نیست.

سمت حفاظت. آنها را به مدت دو روز در یخچال نگهداری می کنیم و درست قبل از پخت پوستشان می کنیم تا طراوت خود را حفظ کنند.

تهیه. برای پوسته پوسته کردن آنها بدون صرف ساعت ها در آنها، فقط غلاف را در سطح هر لوبیا بشکنید و روی لوبیاها فشار دهید تا بیرون بیایند. همچنین می توانید سیم را در تمام طول غلاف بردارید تا باز شود و سپس دانه ها را یکی یکی جدا کنید.

جنگیدن. اگر به صورت خام خورده می شوند، لایه کوچک اطراف هر لوبیا را بردارید. برای انجام این کار، آنها را به مدت 30 دقیقه در یک کاسه آب سرد خیس می کنند. و از قبل، آسان تر است.

انجمن های جادویی برای پختن لوبیا

در سالاد. یک سس برای نشان دادن طعم لوبیا کافی است. همچنین می توانید به سادگی با کره و کمی نمک به آنها گاز بزنید.

با ماهی. فقط با کمی سیر در تابه سرخ شده، لوبیاها با ماهی و میگو خیلی خوب می شوند.

برای همراهی با تخم مرغ. مولت، آب پز، املت ... لوبیا برای همه دستور العمل ها با تخم مرغ مناسب است.

در سوپ و مخملی. کمی کره را با پیاز برگردانید، سپس مخلوط کرده و با کمی خامه تازه یا پنیر بز تزئین کنید. گرم یا سرد سرو کنید.