لف – نوشیدنی که به حق پرفروش ترین آبجو بلژیکی ابی محسوب می شود. و این تصادفی نیست: طعم آبجو به سادگی شگفت انگیز است و کسانی که حداقل یک بار آن را امتحان کرده اند برای همیشه در خاطر خواهند ماند.
تاریخچه آبجو Leffe
آبجو Löff تاریخچه عمیقی دارد که به اواسط قرن XNUMX برمی گردد. پس از آن بود که صومعه ای با نامی هماهنگ - نوتردام د لفه - تأسیس شد. تازه کارانی که در قلمرو آن زندگی می کردند بسیار مهمان نواز بودند و بنابراین هر مسافری را به خود جذب می کردند.
با این حال، آب آشامیدنی کافی برای همه وجود نداشت: اپیدمی هایی که در منطقه گسترش یافت حتی چشمه ها را نیز آلوده کرد. از این وضعیت، راهبان یک راه بی اهمیت پیدا کردند، یعنی شروع به ضد عفونی کردن مایع کردند و از آن آبجو درست کردند، زیرا فرآیند تخمیر بیشتر باکتری ها را می کشد.
انقلاب معروف فرانسه تقریباً کلیسا را ویران کرد. تولید آبجو تنها در سال 1952 از سر گرفته شد. حتی امروزه، دستور نوشیدنی بدون تغییر باقی مانده است و حقوق نام تجاری در دستان تأثیرگذارترین تولید کننده آبجو در جهان - Anheuser-Busch InBev است.
انواع آبجو Leffe
بلژیک خود 19 نوع آبجو تولید می کند، اما تنها پنج نوع آبجو به روسیه صادر می شود که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.
لفه تریپل
یک آبجو سبک کلاسیک با ABV 8,5٪.
رنگ نوشیدنی شبیه طلای تیره است، به دلیل فرآیند تخمیر ثانویه، کدورت خاصی در بطری وجود دارد.
این نوشیدنی دارای رایحه ای منحصر به فرد است که شامل هلو، آناناس، پرتقال و گشنیز است.
طعم آن ارگانیک و پر بدن است، هم تلخی نجیب رازک و هم پایه مالت مکمل شده با میوه ها را احساس می کند.
لف بلوند
با درخشندگی منحصر به فرد و همچنین رنگ کهربای شفاف مشخص می شود.
مانند بسیاری دیگر از زیرشاخه‌های این برند، این دستور پخت ریشه در تاریخ دارد - تا حد امکان به اصل روزهای قدیم و رازک‌هایی که در صومعه دم می‌شد نزدیک است.
یک دسته کامل سایه در آبجو وجود دارد: وانیل، زردآلو خشک، میخک و حتی ذرت.
عطر لیوان شبیه بوی نان تازه است، طعم غنی آن طعم تلخ را روشن می کند. قدرت این نوشیدنی 6,6 درصد است.
Leffe Brune (قهوه ای)
برخلاف برند قبلی، دستور Leffe Brune دقیقاً مشابه نوشیدنی است که به راهبان اجازه می داد در منطقه آلوده به اپیدمی زنده بمانند.
این آبجو با فوم بالا، رنگ شاه بلوطی و همچنین قدرت 6,6٪ مشخص می شود.
طعم مالت به طور کامل توسعه یافته و با نت های سیب، عسل و شیرینی های تازه تزئین شده است. طعم عمیق مخمر بلژیکی تنها مکمل دسته گل منحصر به فرد ابی آل است.
لیف تابشی
آبجو تیره اشباع شده با میوه های خشک موجود در دسته گل مشخص می شود: آلو، سیب، انگور، زردآلو و حتی موز خشک.
رایحه ای تند و طعمی ظریف که در پس آن میزان نسبتاً بالایی از نوشیدنی (8,2٪) قابل تشخیص نیست، این آل را به یکی از محبوب ترین محصولات Leff تبدیل کرده است.
لفه روبی
این نوشیدنی دارای رنگ قرمز غنی و همچنین قدرت تنها 5٪ است.
توت هایی که به وفور به دسته گل اضافه می شوند به الکل رنگ می دهند: گیلاس، تمشک، توت قرمز، گیلاس شیرین و حتی توت فرنگی.
در عطر، به اندازه کافی عجیب، نت های مرکبات احساس می شود، طعم تازه آن برای از بین بردن تشنگی در یک روز گرم تابستان ایده آل است.
حقایق جالب در مورد آبجو Leffe
در طول شیوع بیماری های همه گیر، آبجو تقریباً رایگان توزیع شد و به سرعت در بین اهل محله محبوبیت یافت.
افراط شد - مردم ترجیح می‌دهند یکشنبه‌ها را در جمع مشروب بگذرانند تا اینکه در یک مراسم شرکت کنند.
از آن لحظه به بعد فروش نوشیدنی مست کننده محدود شد و قیمت آن بیش از 7 برابر شد.
در بازه زمانی 2004 تا 2017، برند آبجو بیش از 17 مدال جایزه را در مسابقات بین المللی از جمله مدال های طلا کسب کرد.
و سال 2015 با یک دستاورد جدید برای نوشیدنی مشخص شد - کسب مقام اول در مسابقه بین المللی طعم نوشیدنی بلژیک.
به لطف کلمه "درخشش" در نام "Leffe Radieuse"، با هاله بانوی ما مرتبط است.
این مقایسه هنوز طوفانی از سؤالات را از سوی منتقدان برمی انگیزد: چگونه می توان یک آبجو خونین را با خلوص و خلوص پیوند داد؟
مربوط: 16.02.2020
برچسب ها: آبجو، سیب، آلی، مارک های آبجو