ماریناد چغندر: ما آن را خودمان می پزیم. ویدیو

یک ماریناد شیرین خانگی چغندرقند درست کنید. هر چه سبزی روشن تر باشد، محتوای مواد مغذی در آن بیشتر است. از چغندر علوفه کم رنگ استفاده نکنید: مزه این ظرف به نظر می رسد.

شما نیاز دارید: – 4 چغندر متوسط؛ – 0,25 فنجان سرکه سیب؛ - 1 قاشق چایخوری نمک؛ - 1 قاشق غذاخوری شکر؛ - 5 تکه. میخک؛ – 0,25 قاشق چایخوری پودر دارچین؛ - 3 برگ بو؛ - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛ - فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛ – دانه های فلفل سیاه

چغندرها را با یک برس کاملاً بشویید و سپس به مدت 5 دقیقه در آب داغ سفید کنید. ریشه ها را از آب جدا کرده و پوست را جدا کنید. پس از عملیات حرارتی ، به سرعت به اندازه کافی برداشته می شود. چغندرها را به صورت نوارهای نازک یا برش خرد کنید.

استفاده از رنده هویج کره ای برای برش چغندر راحت است.

مقدار شکر را به مزه تنظیم کنید. اگر ماریناد شیرین تری دوست دارید ، یک قاشق دیگر شکر دانه دار اضافه کنید

یک ماریناد چغندر متفاوت امتحان کنید. در این دستور غذا ، طعم شیرین چغندر با پیاز و فلفل دلمه ای با موفقیت برطرف می شود.

شما نیاز دارید: - 4 چغندر. - 3 فلفل دلمه ای شیرین ؛ - 2 عدد پیاز ؛ - 4 برگ بو ؛ - 0,5 فنجان روغن نباتی ؛ - 0,5 فنجان آب ؛ - دانه های فلفل سیاه ؛ - 2 قاشق غذاخوری شکر ؛ - 2 قاشق چایخوری نمک ؛ - 1 قاشق غذاخوری سرکه.

چغندرها را بشویید و بپزید تا نیم پز شود. سبزیجات ریشه ای را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را خرد کرده، فلفل را از دانه ها و پارتیشن ها جدا کرده و خرد کنید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه داغ داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. فلفل ها را روی پیاز قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید، همه چیز را حدود 5 دقیقه با هم تفت دهید.

پیاز و فلفل سرخ شده را به یک قابلمه منتقل کنید ، چغندر را اضافه کنید ، روغن نباتی را بریزید ، نمک ، فلفل ، برگ بو ، مقداری آب و سرکه را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، روی اجاق گاز بگذارید و بگذارید بجوشد تا نرم شود. ماریناد داغ را در شیشه های استریل شده پخش کنید ، خنک کنید و ذخیره کنید.