زردچوبه یک ادویه پرطرفدار است که قرن ها به دلیل خواص درمانی اش شهرت داشته است. تعداد زیادی از مطالعات تایید کرده اند که زردچوبه به درمان تعدادی از بیماری ها کمک می کند و می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
امروزه بسیاری از سموم مضر که به سلامتی آسیب می رسانند به معنای واقعی کلمه در هر لحظه یافت می شوند. این مواد در غذا، آب آشامیدنی و حتی در هوایی که تنفس می کنیم وجود دارد. بیشتر این مواد می توانند تأثیر منفی بر سیستم غدد درون ریز مسئول انتقال هورمون ها به خون داشته باشند.
اجتناب کامل از ورود سموم به بدن غیرممکن است. اما می توانید سعی کنید تعداد آنها را به حداقل برسانید. برای انجام این کار، شما باید یک سبک زندگی سالم داشته باشید و همچنین رژیم غذایی خود را با داروهای طبیعی تکمیل کنید که می تواند بدن را از حمله مواد مضر محافظت کند. زردچوبه ادویه ای است که برای مقابله با سموم باید به غذا اضافه شود.
این ادویه نقش های زیادی دارد. می تواند به عنوان یک علف کش، باکتری کش و ضد عفونی کننده عمل کند. زردچوبه برای پیشگیری از سرطان عالی است و همچنین به عنوان یک عامل ضد تومور و ضد حساسیت استفاده می شود.
گنجاندن زردچوبه در رژیم غذایی روزانه می تواند به بهبود سلامت شما کمک کند. راه های زیادی برای استفاده از زردچوبه وجود دارد. بیایید به هفت مورد از محبوب ترین آنها نگاهی بیندازیم.
۱) کفیر با زردچوبه. یک دستور العمل ساده و واقعا خوشمزه. به سادگی پودر زردچوبه (1 قاشق غذاخوری) را به محصول شیر تخمیر شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
2) آب میوه برای تهیه آب میوه، به پودر زردچوبه (1 قاشق غذاخوری)، نصف لیمو و نمک دریایی (1 پیمانه) نیاز دارید. دستور غذا کاملا ساده است. آب یک لیمو را بگیرید، زردچوبه را به آن اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را در مخلوط کن با نمک دریا کاملاً مخلوط کنید.
3) Sup. برای تهیه یک سوپ خوشمزه به یک ریشه زردچوبه خرد شده و همچنین چهار فنجان آبگوشت از پیش آماده نیاز دارید. زردچوبه را به آب گوشت اضافه کنید و مایع حاصل را به مدت 15 دقیقه بجوشانید. به سوپ به دست آمده کمی فلفل سیاه.
4) چای روش های مختلفی برای تهیه چای وجود دارد. ساده ترین آنها این است که مقدار کمی زردچوبه را آسیاب کنید و به چای تازه دم اضافه کنید.
همچنین با داشتن پودر زردچوبه (1/2 قاشق چایخوری)، عسل و همچنین کمی فلفل سیاه و یک لیوان آب داغ می توانید نوشیدنی خوشمزه تری درست کنید.
ابتدا آب را بجوشانید و زردچوبه را به آن اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. سپس دم کرده به دست آمده را صاف کرده و مقداری فلفل سیاه و همچنین عسل را برای طعم دادن به آن اضافه کنید.
5) شیر طلایی
برای تهیه این نوشیدنی به مواد زیر نیاز دارید: زردچوبه (1 قاشق چایخوری)، عسل (2 قاشق چایخوری)، شیر نارگیل (1 فنجان)، زنجبیل رنده شده (1/4 قاشق چایخوری)، دارچین، میخک، هل (همه در 1 پیمانه). آب (1/4 فنجان).
با وجود فراوانی مواد، تهیه شیر معطر ساده است. فقط باید همه مواد را با هم مخلوط کرده و 1 دقیقه بجوشانید. به نظر می رسد نه تنها نوشیدنی سالم، بلکه بسیار خوشمزه است.
7) اسموتی
برای تهیه اسموتی به این موارد نیاز دارید: پوسته نارگیل (2 قاشق غذاخوری)، زردچوبه (1 قاشق چایخوری)، شیر نارگیل (نصف فنجان)، فلفل سیاه (بیش از 1 پیمانه)، نصف فنجان تکه های یخ زده میوه های استوایی ( به عنوان مثال، آناناس).