کارن لیبوویتز
از تجربه شخصی. خانواده ام چه واکنشی نشان دادند؟ وقتی به والدینم گفتم که اکنون یک گیاهخوار هستم، خوشحال شدم که دیدم آنها از تصمیم من حمایت کردند. پدربزرگ و مادربزرگ، خاله و عموهای من داستان کاملاً متفاوتی هستند. برای آنها، این به معنای تغییر منوهای سنتی تعطیلات خانوادگی بود، بنابراین آنها تردید داشتند و تا حدودی احساس رنجش می کردند. اولین باری که موضوع گیاهخواری را مطرح کردم در یک گردهمایی خانوادگی بود، زمانی که مادربزرگم متوجه شد که من بوقلمون را نخوردم. ناگهان تمام خانواده شروع به پرسیدن از من کردند.
با آن چه کار باید کرد؟ در چنین شرایطی، مهم است که در نظر داشته باشید که نشانه های عدم تایید اعضای خانواده باید به عنوان آرامش تلقی شود: خانواده شما به سلامت شما اهمیت می دهد و فقط بهترین ها را برای شما می خواهد. اگر آنها با تغذیه گیاهی آشنا نباشند، ممکن است برای سلامتی شما بترسند. مهم است که احساس تحقیر نکنید و اذعان کنید که رژیم غذایی وگان می تواند در ذهن متعصب غیر وگان ها انگ شود، به خصوص اگر آنها از فواید آن غافل باشند و فکر کنند مردم باید گوشت و لبنیات بخورند. آنها فقط به فکر شما و سلامتی شما هستند.
در تجربه من، این چیزی است که بهترین کار را انجام داد. ابتدا به خانواده ام گفتم که چرا گیاهخوار شدم و شواهد علمی وجود دارد که رژیم غذایی وگان حاوی مواد مغذی ضروری است. آکادمی تغذیه و رژیم غذایی بیان می کند که "رژیم غذایی گیاهی که به درستی برنامه ریزی شده باشد، سالم است، حاوی مواد مغذی ضروری است و فواید سلامتی را در پیشگیری و درمان بیماری های خاص ارائه می دهد."
من به بستگانم اطمینان دادم که انتخاب های غذایی روزانه خود را به دقت در نظر می گیرم تا مطمئن شوم تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت می کنم. این ممکن است شامل خرید غذاهای غنی شده با کلسیم و همچنین خوردن انواع غذاها باشد. خانواده شما نیز از شنیدن این موضوع که تغییرات رژیم غذایی با انتخاب سبک زندگی سالم مرتبط است خوشحال خواهند شد.
پیشنهادات کاربردی غذای جایگزین گوشت خود را درست کنید، خانواده احساس بهتری خواهند داشت. بار را از دوش پدربزرگ و مادربزرگم بردارد، آنها تمایلی به پختن غذای اضافی برای یک نفر نداشتند.
از بستگان خود با یک جایگزین گوشت یا سایر غذاهای گیاهی غنی از پروتئین، مانند همبرگر لوبیا، پذیرایی کنید، خانواده شما به شما افتخار می کنند و از سرگرمی جدید شما بهره مند می شوند. به عنوان یک گیاهخوار، ممکن است گاهی احساس کنید برای کسانی که برای گردهمایی های خانوادگی آشپزی می کنند، سربار هستید. به خانواده خود نشان دهید که از گیاهخواری سالم و خوشحال هستید و به نگرانی های آنها رسیدگی کنید زیرا معمولاً این نگرانی اصلی آنهاست.