ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 62 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | 6% | 2716 گرم |
پروتئین ها | 4.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1583 گرم |
چربی | 0.5 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11200 گرم |
کربوهیدرات ها | 10.1 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2168 گرم |
آب | 83.7 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 6% | 2716 گرم |
خاکستر | 0.9 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 14 μg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6429 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.128 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1172 |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 1.8 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.066 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7576 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.029 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6897 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 58 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 690 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 19.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 455 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 20 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 193 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1295 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5556 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 31 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1290 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 277 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 469 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 48 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 73 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1096 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1200 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.261 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 766 گرم |
مس ، مس | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
سلنیوم ، سه | 1 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.47 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2553 گرم |
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.397 گرم | ~ | |||
والین | 0.235 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.115 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.215 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.37 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.313 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.037 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.178 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.048 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.195 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.195 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.541 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.197 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.733 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.216 گرم | ~ | |||
سرین | 0.21 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.168 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.066 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.142 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.121 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.02 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.02 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.02 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.303 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.121 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.182 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.182 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.121 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 62 کالری است.
باب باغ (اسب) نابالغ، پخته شده، با نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B9 و 14.5، ، ویتامین C - 22، ، منگنز - 13,1
- ویتامین B9 به عنوان کوآنزیمی که در متابولیسم اسیدهای آمینه و نوکلئیک نقش دارد. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود و در نتیجه رشد و تقسیم سلولی را مهار می کند ، خصوصاً در بافت هایی که سریعاً ازدیاد می شوند: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن است. ، سوnut تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات ، هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی را نشان می دهد.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، سیستم ایمنی بدن ، به بدن کمک می کند آهن را جذب کند. کمبود منجر به شلی و خونریزی لثه ، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگهای خون می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 62 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی نسبت به باغ مفید باب (اسب) نابالغ، پخته، با نمک، کالری، مواد مغذی، خواص مفید باغ باب (اسب) نابالغ، پخته شده، با نمک