ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 62 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | 6% | 2716 گرم |
پروتئین ها | 4.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1583 گرم |
چربی | 0.5 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11200 گرم |
کربوهیدرات ها | 6.5 گرم | 219 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3369 گرم |
فیبر رژیمی | 3.6 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 556 گرم |
آب | 83.7 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 6% | 2716 گرم |
خاکستر | 0.9 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 14 μg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6429 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.128 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1172 |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 1.8 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.066 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7576 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.029 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6897 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 58 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 690 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 19.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 455 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 20 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 193 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1295 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5556 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 31 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1290 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 41 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3171 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 48 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 73 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1096 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1200 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.261 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 766 گرم |
مس ، مس | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
سلنیوم ، سه | 1 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.47 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2553 گرم |
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.397 گرم | ~ | |||
والین | 0.235 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.115 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.215 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.37 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.313 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.037 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.178 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.048 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.195 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.195 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.541 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.197 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.733 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.216 گرم | ~ | |||
سرین | 0.21 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.168 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.066 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.142 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.121 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.02 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.02 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.02 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.303 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.121 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.182 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.182 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.121 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 62 کالری است.
باب باغ (اسب) نابالغ ، پخته ، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B9 و 14.5، ، ویتامین C - 22، ، منگنز - 13,1 است
- ویتامین B9 به عنوان کوآنزیمی که در متابولیسم اسیدهای آمینه و نوکلئیک نقش دارد. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود و در نتیجه رشد و تقسیم سلولی را مهار می کند ، خصوصاً در بافت هایی که سریعاً ازدیاد می شوند: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن است. ، سوnut تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات ، هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی را نشان می دهد.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، سیستم ایمنی بدن ، به بدن کمک می کند آهن را جذب کند. کمبود منجر به شلی و خونریزی لثه ، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگهای خون می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 62 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی نسبت به باغ مفید باب (اسب) نابالغ ، پخته ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید باغ باب (اسب) نابالغ ، پخته ، بدون نمک