ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 72 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | 6% | 2339 گرم |
پروتئین ها | 5.6 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1357 گرم |
چربی | 0.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9333 گرم |
کربوهیدرات ها | 7.5 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2920 گرم |
فیبر رژیمی | 4.2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 476 گرم |
آب | 81 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 5% | 2806 |
خاکستر | 1.1 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 18 μg | 900 mcg | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.17 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 882 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.11 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1636 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.086 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5814 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.038 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5263 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 96 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 417 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 33 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 273 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1333 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 250 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 22 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4545 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 38 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1053 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 50 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2600 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 56 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1786 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 95 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 842 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.9 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 947 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.32 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 625 گرم |
مس ، مس | 74 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1351 گرم |
سلنیوم ، سه | 1.2 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4583 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.58 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2069 گرم |
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.463 گرم | ~ | |||
والین | 0.274 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.134 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.251 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.432 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.366 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.043 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.208 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.056 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.228 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.228 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.631 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.23 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.855 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.252 گرم | ~ | |||
سرین | 0.246 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.196 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.077 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.138 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.121 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.017 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.017 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.017 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.31 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.12 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.189 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.189 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.12 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 72 کیلوکالری است.
- فنجان = 109 گرم (78.5 کیلوکالری)
- دانه پهن = 8 گرم (5.8 کیلوکالری)
باب باغ (اسب) نابالغ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از قبیل ویتامین B1 - 11,3٪ ، ویتامین B9 - 24٪ ، ویتامین C تا 36.7٪ ، فسفر - 11.9٪ mn - 16٪
- ویتامین B1 بخشی از آنزیمهای اصلی کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و ترکیبات پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را در اختیار بدن قرار می دهد. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
- ویتامین B9 به عنوان کوآنزیمی که در متابولیسم اسیدهای آمینه و نوکلئیک نقش دارد. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود و در نتیجه رشد و تقسیم سلولی را مهار می کند ، خصوصاً در بافت هایی که سریعاً ازدیاد می شوند: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن است. ، سوnut تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات ، هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی را نشان می دهد.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، سیستم ایمنی بدن ، به بدن کمک می کند آهن را جذب کند. کمبود منجر به شلی و خونریزی لثه ، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگهای خون می شود.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی نقش دارد ، از جمله متابولیسم انرژی ، تعادل اسید-قلیایی را تنظیم می کند ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک مورد نیاز برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 72 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی نسبت به باغ مفید باب (اسب) نابالغ، کالری، مواد مغذی، خواص مفید باغ باب (اسب) نابالغ