کاسرس هدایت ویتوریا را برعهده خواهد گرفت پایتخت غذای اسپانیا (CEG) در سال آینده.
این تصمیم جمعه گذشته توسط هیئت داوران این جایزه گرفته شد، که در مادرید برای رای گیری نهایی، که در آن پایتخت اکسترمادورا بر هوئسکا، والنسیا، کارتاخنا و لوگو چیره شد، تصمیم گرفت.
نامزدی شهر Extremaduran به دلیل قدردانی از اهمیت و تنوع محصول کشاورزی-غذایی اصیل برجسته است.
در حال حاضر در استان کاسرس 8 فرقه حفاظت شده مبدا وجود دارد:
- ژامبون ایبری PDO Dehesa de Extremadura.
- پنیر La Torta del Casar.
- پنیر ایبورس.
- روغن گاتا هردس.
- فلفل قرمز.
- گیلاس جرته.
- عسل Villuercas-Inores.
- شراب از Ribera del Guadiana.
همچنین دارای دو نشان جغرافیایی حفاظت شده است:
- گوشت گاو اکسترمادورا
- بره اکسترمادورا (CorderEx)
حمایت نهادی قوی به دست آمده توسط کاندیداتوری کاسرس نیز توسط هیئت داوران مورد توجه قرار گرفته است. حمایتی که توسط رئیس جمهور اکسترمادورا، خوزه آنتونیو موناگو، توسط شورای گردشگری هیئت مدیره، شورای استانی و شورای شهر کاسرس رهبری می شود، و همچنین از حمایت مردم و بخش های مهمان نوازی و کشاورزی برخوردار است.
از سوی دیگر، این حمایت نهادی از طریق کمک اقتصادی که قبلاً در بودجه عمومی دولت منطقه برای سال 2015 به منظور ارتقای گردشگری خوراک‌شناسی ارسال شده است، تحقق یافته است. این تعهد ضامن انجام فعالیت هایی است که برنامه ریزی شده اند.
جذابیت غذایی کاسرس بر جاذبه های گردشگری و تاریخی آن قرار دارد. محله قرون وسطایی آن توسط یونسکو که یکی از اعضای شبکه محله های یهودی و همچنین توقفی اجباری در روتا د لا پلاتا است، به عنوان میراث جهانی اعلام شده است.
می بینمت در کاسرس!