در ابتدا ، روزهای قبل از روزه بزرگ با جشن های فراوان جشن گرفته می شد. با این حال ، در قرن نوزدهم ، سنت جدیدی از دانمارک به ایسلند وارد شد ، که مورد علاقه نانوایی های محلی بود ، یعنی مصرف نوع خاصی از کیک ها پر از خامه و پوشیده از خامه.
روز کیک ایسلند (Buns Day یا Bolludagur) روز دوشنبه ، دو روز قبل ، سالانه در سراسر کشور جشن گرفته می شود.
این سنت بلافاصله قلب کودکان را به خود جلب کرد. خیلی زود رسم شد که به تازیانه نقاشی شده بوفون مسلح می شد ، صبح زود با فریاد زدن نام کیک ها ، والدین را از خواب بیدار می کرد: "Bollur، bollur!" چند بار فریاد می زنید - این همه کیک خواهید گرفت. در ابتدا ، قرار بود خودش را شلاق بزند. شاید این رسم به آیین بت پرستانه بیداری نیروهای طبیعت برمی گردد: شاید خطاب به احساسات مسیح باشد ، اما اکنون به یک سرگرمی سراسری تبدیل شده است.
همچنین کودکان در این روز قرار بود در خیابان ها راهپیمایی کنند ، آواز بخوانند و در نانوایی ها کیک بخواهند. در پاسخ به شیرینی پزهای غیرقابل حل ، آنها صدا زدند: "کودکان فرانسوی اینجا افتخار می کنند!" همچنین "بیرون کشیدن گربه از بشکه" یک رسم معمول بود ، با این حال ، در همه شهرها به جز Akureyri ، این رسم به روز خاکستر منتقل شد.
اکنون کیک های bollur چند روز قبل از تعطیلات در نانوایی ها ظاهر می شوند - برای لذت کودکان و همه دوستداران شیرینی های شیرین.