محتوای کالری سیب زمینی آب پز شده در پوست آنها (در پوست آنها) ، بدون نمک. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری87 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%1936 گرم
پروتئین ها1.87 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4064 گرم
چربی0.1 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰56000 گرم
کربوهیدرات ها18.33 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1195 گرم
الیاف غذایی1.8 گرم20 گرم9%٪۱۰۰1111 گرم
آب76.98 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2953 گرم
خاکستر0.92 گرم~
ویتامین ها
بتاکاروتنمیلی گرم 0.002میلی گرم 5250000 گرم
لوتئین + زاگزانتین10 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.106میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1415 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰9000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 13.5میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰3704 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.52میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰962 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.299میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰669 گرم
ویتامین B9 ، فولات10 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 13میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰692 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.01میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰150000 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون2.2 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5455 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.439میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1390 گرم
بتائینمیلی گرم 0.2~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 379میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰660 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰20000 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 22میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1818 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 4میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰32500 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 18.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5348 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 44میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1818 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.31میلی گرم 18٪۱۰۰2%5806 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.138میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1449 گرم
مس ، مس188 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰532 گرم
سلنیوم ، سه0.3 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰18333 گرم
فلورین ، F49.4 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8097 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.3میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.91 گرمحداکثر 100 г
گلوکز (دکستروز)0.34 گرم~
ساکارز0.19 گرم~
فروکتوز0.29 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.086 گرم~
والین0.105 گرم~
هیستیدین *0.041 گرم~
ایزولوسین0.076 گرم~
لوسین0.112 گرم~
لیزین0.114 گرم~
متیونین0.03 گرم~
ترئونین0.068 گرم~
تریپتوفان0.029 گرم~
فنیل آلانین0.083 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.057 گرم~
آسپارتیک اسد0.457 گرم~
گلیسین0.056 گرم~
اسید گلوتامیک0.314 گرم~
پرولین0.067 گرم~
سرین0.081 گرم~
تیروزین0.069 گرم~
سيستئين0.024 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.026 گرمحداکثر 18.7 г
10: 0 دمدمی مزاجی0.001 گرم~
12: 0 لوریک0.003 گرم~
14: 0 مسیستی0.001 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.016 گرم~
18: 0 استئارین0.004 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.002 گرمدقیقه 16.8 г
16: 1 پالمیتولیک0.001 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.001 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.043 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.032 گرم~
18: 3 لینولنیک0.01 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.01 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.032 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 87 کیلوکالری است.

  • 0,5،78 فنجان = 67.9 گرم (XNUMX کیلو کالری)
  • سیب زمینی (2-1 / 2 ″ قطر ، کره) = 136 گرم (118.3 کیلو کالری)
سیب زمینی پخته در پوست خود (در پوست آنها) ، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B6 - 15،14,4٪ ، ویتامین C - 15,2،18,8٪ ، پتاسیم - XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪
  • ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 87 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید است سیب زمینی آب پز در پوست (در کت خود) ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سیب زمینی آب پز در یک پوست (در کت خود) ، بدون نمک

پاسخ دهید