محتوای کالری مارچوبه کنسرو شده ، بدون نمک اضافه شده. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری15 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%11227 گرم
پروتئین ها1.8 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4222 گرم
چربی0.18 گرم56 گرم٪۱۰۰2%31111 گرم
کربوهیدرات ها1.48 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰14797 گرم
الیاف غذایی1 گرم20 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
آب94.32 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2410 گرم
خاکستر1.22 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE39 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2308 گرم
بتاکاروتنمیلی گرم 0.465میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1075 گرم
لیکوپن23 میکروگرم~
لوتئین + زاگزانتین595 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.054میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰2778 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.089میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰2022 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.124میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰4032 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.098میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2041 گرم
ویتامین B9 ، فولات85 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰471 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 16.5میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰545 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.29میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰5172 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون39 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰308 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.851میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2350 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 172میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1453 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 15میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰6667 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 9میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰4444 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 26میلی گرم 13002%٪۱۰۰5000 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 18میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5556 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 38میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰2105 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.6میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.152میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1316 گرم
مس ، مس107 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰935 گرم
سلنیوم ، سه1.6 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3438 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.47میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2553 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1 گرمحداکثر 100 г
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.084 گرم~
والین0.069 گرم~
هیستیدین *0.028 گرم~
ایزولوسین0.066 گرم~
لوسین0.078 گرم~
لیزین0.085 گرم~
متیونین0.017 گرم~
ترئونین0.05 گرم~
تریپتوفان0.018 گرم~
فنیل آلانین0.043 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.085 گرم~
آسپارتیک اسد0.209 گرم~
گلیسین0.058 گرم~
اسید گلوتامیک0.295 گرم~
پرولین0.096 گرم~
سرین0.069 گرم~
تیروزین0.029 گرم~
سيستئين0.021 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.041 گرمحداکثر 18.7 г
12: 0 لوریک0.001 گرم~
14: 0 مسیستی0.001 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.037 گرم~
18: 0 استئارین0.003 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.006 گرمدقیقه 16.8 г
16: 1 پالمیتولیک0.001 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.005 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.079 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.075 گرم~
18: 3 لینولنیک0.004 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.004 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.075 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 15 کیلوکالری است.

  • 0,5،122 فنجان = 18.3 گرم (XNUMX کیلو کالری)
  • قوطی (300 407 411) = 61.7 گرم (XNUMX کیلو کالری)
مارچوبه ، کنسرو شده ، بدون نمک اضافه شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B9 - 21,3،18,3٪ ، ویتامین C - 32,5،XNUMX٪ ، ویتامین K - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: محتوای کالری 15 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید مارچوبه ، کنسرو شده ، بدون نمک اضافی ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید مارچوبه ، کنسرو شده ، بدون نمک اضافه شده

پاسخ دهید