ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 107 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1574 گرم |
پروتئین ها | 1.4 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5429 گرم |
چربی | 2.7 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2074 گرم |
کربوهیدرات ها | 20 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1095 گرم |
آب | 74.7 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3043 گرم |
خاکستر | 1.2 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 1 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 90000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.001 | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 4 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 16 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | 3% | 3125 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 2 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.67 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2239 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 2.3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5217 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 133 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | 5% | 1880 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 36 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2778 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 897 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 145 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 14 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 77 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 9% | 1039 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.25 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7200 گرم |
سلنیوم ، سه | 1.6 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3438 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.18 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 5.35 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.494 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.007 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.005 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.003 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.005 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.005 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.025 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.313 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.122 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.64 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.01 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.62 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.444 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 1.271 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.171 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.171 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 1.271 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 107 کیلوکالری است.
- فنجان = 264 گرم (282.5 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری = 17 گرم (18.2 کیلو کالری)
برچسب ها: محتوای کالری 107 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، چرا مفید است سس خامه ای تهیه شده از خامه ترش و/یا دوغ و کره، کم کالری، بدون چربی، کالری، مواد مغذی، خواص مفید سس خامه ای تهیه شده از خامه ترش و / یا دوغ و روغن، کم کالری، بدون چربی